Бял чай ползи и вреди и как да го варите правилно
Правилното приготвяне на всеки чай не е възможност да се запазят всички най-полезни неща в него с минимални загуби. Най-деликатният и мек вид чай е белият, той се произвежда от пъпките на растението, които все още не са подействали, но вече са натрупали полезни вещества. Бял чай: ползи и вреди и как да го варите правилно?
Продуктът може да бъде представен в няколко разновидности, суровините за производство се отглеждат в планините. Пъпките и младите листа с власинките се събират в последните дни на първия пролетен месец, денят трябва да е слънчев и ясен. Дори работниците, които са допуснати до този отговорен процес, не трябва да използват никакви миризливи продукти като лук или чесън преди това, за да не се пренесе миризмата върху нежните листа. Чаят се събира изключително ръчно. Самите имена на сортовете чай са истинска кулинарна песен: "Сребърни игли", "Светъл божур".
Белият чай съдържа витамини РР, С, В и други полезни вещества. Хората, които постоянно пият такава напитка, са по-малко уморени, не страдат от липса на имунитет, което е особено важно през извън сезона, от вирусни заболявания. Продуктът има мек и деликатен вкус.
В този чай практически няма кофеин, така че няма сериозни противопоказания. Продуктът е източник на антиоксиданти, които могат ефективно да се противопоставят на онкологичните патологии. Ежедневната консумация на тази напитка намалява риска от други заболявания, чаят нормализира коагулацията на кръвта, което го прави препоръчителен при хемофилици и хора с венозна тромбоза. Витамините и минералите имат подмладяващ и лечебен ефект, създават възможности за отслабване, ускоряват метаболизма.
По-добре е да изберете порцеланови съдове за варене на такъв чай. Водата трябва да е чиста и прясна, не е необходимо да се довежда до кипене, достатъчно е85 градуса по Целзий. Пропорции: три до пет грама листа на 150 мл течност. След десет минути напитката ще бъде готова. Не можете да използвате гранулирана захар - самите нежни млади листа имат сладък вкус и захарта ще "открадне" естествените вкусове.
Напитката е полезна за всички и във всяко разумно количество ще затопли и освежи, ще допълни сладкиши и други ястия, сервирани за закуска или вечеря. Липсата на кофеин няма да причини безсъние, чай може да се пие вечер, малко преди лягане.