Брускета с авокадо и сьомга,скариди, домати, яйце, сирене

Брускета с авокадо е италиански тип разядка, която прилича на сандвич от сух хляб с намазана върху него салата. Това ястие позволява на домакините да експериментират с продукти, създавайки всеки път нов вкус. Често включва месо, колбаси или морски дарове. Тази статия се основава на доста полезен екзотичен плод. Липсата на захар и голямото количество въглехидрати му позволяват да заеме водеща позиция в менюто на здравословната храна.

Тайните на приготвянето на вкусни брускети с авокадо

Описанието трябва да започне от основите. В Италия купуват бял хляб Ciabatta. Нашите домакини избират пресни багети в магазините, а някои предпочитат да използват продукти от ръжено брашно.

За брускетите е препоръчително да изсушите филийките в сух тиган или с тостер. Някои рецепти предлагат да се натрие повърхността, да се намаже с чесън или различни сосове и да се поръси с подправки.

Авокадото трябва да бъде избрано напълно узряло, тогава вкусът ще прилича на масло, подправено с орехи. Неузрелият плод е по-скоро подобен на тиква и може да бъде малко горчив.

Като допълнителни компоненти се препоръчва да се вземат не повече от 3 продукта. Снекът ви позволява да покажете въображението си, за да украсите повърхността. Често за това се използват настъргано сирене, семена, нарязан жълтък или зеленчуци.

Важно! Съставките в рецептите за брускети с авокадо са дадени в приблизителни пропорции. Всичко зависи от броя на гостите и вкусовите предпочитания.

Брускета с авокадо и скариди

Морските дарове често присъстват в ястия, които включват авокадо. Това е уникален тандем, който ще ви позволи да се насладите на вкуса максимално.

Продуктов комплект:

• багет - 1 бр.;
• зрели плодове - 1 бр.;
• твърдо сирене - 150 г;
• белени скариди - 200 г;
• зехтин;
• чесън;
• лимон.

Всички етапи на приготвяне на брускети:

Загрейте фурната и изсушете резените франзела, нарязани по диагонал.

Натрийте с чесън и намажете едната страна, върху която ще се разпредели плънката, със зехтин.

Наредете тънки филийки сирене и ги сложете отново на котлона, за да се разтопят малко.

Сварете скаридите до пълна готовност в тиган, като не забравяйте да добавите сол. Изсипете съдържанието в гевгир и охладете.

Отстранете кожата и костилките на авокадото и нарежете на ситно месото с половината морски дарове.

Добавете прясно изцеден лимонов сок, сол и черен пипер по желание.

Разстелете получения състав върху повърхността на сандвичи за закуска и украсете с цели скариди.

Брускета с авокадо и сьомга

Въпреки факта, че това предястие принадлежи към италианската кухня, брускета с червена риба и авокадо дойде при нас от Мексико, родината на този плод.

Съхранение:

• чабата (можете да използвате всякакъв хляб) - 1 бр.;
• студено пушена сьомга (филе) - 300 г;
• авокадо;
• лимон;
• зехтин;
• листа босилек.

Подготовка стъпка по стъпка:

Отстранете костите от рибното филе, ако има ги нарежете с остър нож.

Разцепете авокадото по дължина, изхвърлете костилката и кожата, които се считат за отровни. Месото се нарязва на кубчета и се поръсва с пресен лимонов сок.

Измийте босилека и подсушете със салфетки. да накълцам

Смесете всички готови продукти в чаша и пипер.

Нарежете хляба, намажете го с малко зехтин и го запържете от двете страни в тиган, като внимавате да не загори.

Поставете салфетки или играйте накрутоните не омекнаха.

Разпределете плънката.

В този случай тънките резени лимон могат да служат като декорация.

Брускети с авокадо и домати

Идеален вариант за лека закуска. Такива сандвичи могат да се приготвят на пикник.

Комплект продукти:

• авокадо;
• розови домати;
• безквасен хляб;
• шалот;
• твърдо сирене;
• зехтин;
• копър.

Брускета със зряло авокадо, домати и сирене се приготвя по следния начин:

Нарежете хляба на дебели филийки. Пече се на котлон, във фурна или тостер.

Измийте доматите, избършете със салфетки, отстранете дръжката. Нарязват се с остър нож и се смесват с наситнения копър.

Месестата част на авокадото се нарязва на ситно.

Тези 2 продукта се овкусяват в различни чинии със зехтин.

Докато хлябът е още топъл, сложете първо плодовете, а след това зеленчуците.

След като поръсите с настърган кашкавал, можете да започнете яденето.

Брускети с авокадо и сушени домати

Рецептата за брускети със сушени домати и авокадо се смята за просто шедьовър в родината. Често се приготвя като лека закуска с бяло вино.

съставки:

• крема сирене - 150 г;
• багет - 1 бр.;
• авокадо - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• сирене фета - 150 г;
• сушени домати;
• зелено;
• зехтин.

Подготовка стъпка по стъпка:

Застелете лист за печене с пергамент, сложете парчета хляб върху него, намажете с масло и изпечете.

Натрийте охладения тост с обелен чесън, за да придадете пикантност.

Намачкайте с вилица 2 вида сирене и намажете всяко парче.

Разпределете ситно нарязаната плодова каша.

Отгоре резени сушени домати.

Ястието се сервира, подредено върху красива чиния и поръсено с нарязани зеленчуци.

Брускета с авокадо и яйце

Италианският начин за приготвяне на брускети с авокадо и поширано пилешко яйце може да впечатли със своята простота и необичаен външен вид.

Съхранение:

• франзела - 4 броя;
• авокадо - 2 бр.;
• яйце - 4 бр.;
• лимонов сок - 1 с.л. L.;
• кимион;
• зехтин;
• сусам.

Важно! Парчетата багет винаги трябва да се режат по диагонал не само за красив външен вид. Италианците обичат да посрещат гости и да приготвят много ястия за празничната трапеза. Голямо парче закуска трябва да покаже на човек, че е щастлив.

Начин на приготвяне:

Изпечете хляба във фурната, като го поръсите с малко масло.

Смелете пулпата от авокадо с блендер, превръщайки масата в хомогенен състав. Посолете малко и разбъркайте с лимоновия сок. Можете да добавите нарязани зеленчуци. Намажете всяко парче с достатъчно количество.

Сега ви трябват 4 целофанови торбички. Счупете едно яйце, завържете и варете във вряща вода за 4 минути.

Извадете внимателно и прехвърлете върху брускетите.

Поръсете всяко парче с кимион и препечен сусам.

Брускети с авокадо и сирене

Сьомгата ще се използва като допълнителен продукт за брускети със сирене и авокадо, което ще създаде деликатен вкус на ястието.

Ще са необходими следните продукти:

• хляб - 1 франзела;
• леко осолена сьомга - 100 г;
• червен лук;
• крема сирене;
• авокадо.

Трябва да се следва следната процедура:

Изсушете филийките багета в сух тиган, така че да се появи лека хрупкавост.

Крема сиренето е по-добре омекотено на стайна температура. Смесете с блендер с пулпаавокадо и нанесете дебел слой върху тоста.

Нарежете рибното филе на тънко, тъй като този вкус само ще засенчи кремообразните съставки. Отгоре поставете акордеон.

Нарежете лука на половин пръстени. Ако е необходимо, мариновайте.

Този тип закуска не изисква отделна украса. Понякога, за да придадете висок статус на ястие, една четвърт ч.л. червен хайвер

Брускета с риба тон и авокадо

След като подредите масата с отлични закуски за няколко минути, можете да изненадате гостите си с кулинарните си познания.

Съхранение:

• чери домати - 200 г;
• филии хляб - 4 бр.;
• консервирана риба тон - 1 консерва;
• босилек;
• авокадо;
• цитрусов сок

Стъпка по стъпка приготвяне на брускети:

В тази рецепта филиите хляб се пекат на скара, но можете да използвате и обикновен тиган.

Нарежете на ситно доматите и месестата част на авокадото, подправете с лимонов сок.

Отворете консервата с риба тон, изцедете сока и намачкайте парчетата с вилица.

Подредете пълнежа в произволен ред.

Гарнирайте с листенца босилек и сервирайте.

Брускета с раци и авокадо

Достоен вариант за лека закуска за приемане на гости или обикновена семейна вечеря.

Продуктов комплект:

• месо от раци - 300 г;
• багет - 1 бр.;
• авокадо - 1 бр.;
• копър;
• зехтин;
• босилек;
• лимонов сок.

Подробна рецепта за брускети с морски раци и авокадо:

Запържете нарязаните парчета франзела до златисто кафяво.

Настържете цели скилидки обелен чесън.

Намажете повърхността със силиконова четка и поръсете с наситнен копър.

Сварете раците в леко подсолена вода, почистете ги. Разглобете по влакната с ръце исложете брускети.

В този случай се препоръчва да нарежете месото на авокадото на тънки филийки и да ги поръсите с лимонов сок, за да избегнете почерняването на плода. Притиснете с тях месото от раци, но така, че да се вижда.

Украсете разядката с измити и изсушени листа босилек.

Брускета с авокадо и маслини

И накрая, предлага се авторска италианска рецепта за брускети, която не само ще изпълни ястието с цветове, но и ще задоволи всеки гурме.

Съхранение:

• консервиран боб (червен) - 140 г;
• бекон - 100 г;
• сладък пипер - 1 бр.;
• маслини (без костилки) - 140 г;
• червен лук - 1 бр.;
• млян черен пипер;
• авокадо;
• зехтин;
• чесън;
• франзела.

Забележка! В превод брускета означава печене на въглища, а чабата означава чехли.

Подробно описание на всички стъпки на готвене:

Увийте чушката в парче фолио и печете на висока температура във фурната за четвърт час. След охлаждане отстранете семките заедно с дръжката и кожата.

В загрят с олио тиган се задушават ситно нарязан лук, малки парченца бекон с листенца розмарин. За пикантност можете да добавите лют червен пипер.

Смелете всичко с блендер заедно с пулпата на зряло авокадо.

Изсушете парчетата багета в тостера. Натрийте с чесън.

Разстелете плънката на дебел слой.

Поставете маслини, нарязани на две, върху повърхността.

Заключение

Брускетите с авокадо ще ви помогнат да разнообразите любимите си закуски в менюто. Яркият външен вид и уникалният вкус ще бъдат запомнени от гостите дълго време. Желанието на приятелите да научат рецептата за любимо ястие на масата ще бъде висока оценка.