Бърз ябълков щрудел, снимка рецепта

Ябълковият щрудел е много вкусен десерт, обичан от много ценители на сладкото. Но си струва да се отбележи, че приготвянето на щрудел изисква специални кулинарни умения и време. Най-важното е да приготвите тестото правилно и умело да го увиете. Предлагам ви една бърза и лесна рецепта за ябълков щрудел, чието приготвяне ще отнеме не повече от половин час.

Съставки за 2 щрудела:

тънък арменски пита хляб - 2 листа

масло - 100 гр

лимон - 1/2 бр.

малки ябълки - 4-5 бр.

стафиди - 100 гр

канела - 1/2 ч.л.

захар - 3-4 с.л. л.

пълнеж от сладолед - за сервиране

Процес на готвене:

1. Ще започнем да готвим ябълков щрудел с подготовката на пълнежа. Ябълките трябва да бъдат обелени от сърцевината и кожата. Нарежете на малки кубчета. Добавете сока от половин лимон. Измийте стафидите и подсушете добре върху кърпа. Добавете го към ябълките. Добавяме и захарта и канелата. Количеството захар зависи от вашите предпочитания и от това колко сладки са ябълките.

2. Смесете равномерно плънката. Разстелете лист пита хляб върху работната повърхност. Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Намажете цялата повърхност на пита хляб. Разпределете суровата плънка на равен слой. Внимателно навийте рулото.

3. Внимателно прехвърлете щрудела върху намаслена тава или хартия за печене. Изпращаме го в загрята фурна. Пече се при температура 200 градуса за 15 минути.

Готовия щрудел извадете от фурната и още горещ нарежете на порции.

4. При сервиране поръсете щрудела отгоре с малко канела. Редим топки сладолед до него. Вместосладолед може да се разбият 100 гр. сметана с 2 с.л. л. пудра захар и ги сложете върху щрудела. Десертът се оказа не по-лош от класическия, въпреки че беше приготвен много по-бързо! Страхотно решение, когато гостите са на прага. Добър апетит!