Буен омлет във фурната

Омлет на фурнае класическо диетично ястие, приготвено от яйца. Омлетът във фурната се пече равномерно, запазвайки лекотата на омлетната смес, което ви позволява да получите готов буен омлет. Трудно е да направите известното ястие с яйца пищно в тиган поради неравномерното изпичане на омлетната смес. Можете да приготвите омлет във фурната по различни рецепти. Диетичните качества на ястието се подобряват, ако готвите омлет във фурната по диетична рецепта без сода, бакпулвер, брашно и различни пълнители. Буен омлет във фурната ще се получи благодарение на правилното приготвяне на омлетната смес. Яйцата с млякото не трябва да се разбиват старателно с бъркалка, миксер, блендер или кухненски робот. Достатъчно е внимателно да разбъркате яйцата с млякото с вилица, докато се получи хомогенна маса. Дългите белтъчни молекули ще се запазят, осигурявайки лекота и разкош на готовия омлет. Подходящ е съд за печене, изработен от топлоустойчиво стъкло, метал или керамика. Размерът на формата се избира индивидуално, според желания брой порции. Смажете топлоустойчивата форма с тънък слой рафиниран зехтин, намалявайки щетите от пържените страни и дъното на готовото ястие. Рафинираният зехтин по време на топлинна обработка, поради съдържанието на мононенаситени мастни киселини, образува по-малко трудно смилаеми вещества от обикновените растителни масла. Можете да приготвите омлет във фурната, без предварително да намазнявате формата. Съставките в рецептата се намаляват и увеличават пропорционално на броя на желаните порции и апетита на ядещите. На снимката омлет на фурна, приготвен за две порции. Отне две яйца, 100 мл мляко, щипка сол.

Можете да приготвите диетично ястие с яйца по основната рецепта с различни добавки, придаващи на ястието нов вкус: сирене, зеленчуци, зеленчуци, боб, разнообразявайки омлетното меню за закуска. Ястието е подходящо за диетично, детско меню, организацияздравословна диета на семейството.

съставки

• Яйца - 5 бр.
• 1 чаша мляко
• Сол

Буен омлет във фурната - рецепта

С помощта на вилица разбъркайте внимателно яйцата с млякото и солта до гладкост. Пищният омлет няма да работи, ако разрушите естествената структура на яйцето.

По желание намажете термоустойчива форма за печене (метална, керамична, стъклена) с тънък слой рафиниран зехтин.

Напълнете подготвената термоустойчива форма с готовата омлетна смес.

Печем омлет във фурната при температура 150 градуса за 15-20 минути. Времето за готвене се избира индивидуално. Зависи от плътността на омлетната смес, мощността на електрическата мрежа на дома, мощността и характеристиките на фурната.

Сервираме готовото ястие за закуска топло, нарязано на порции, с препечен хляб от трици, намазан с нерафиниран зехтин по средиземноморска традиция.