Бутер тесто Галета с омлет
Можете да приготвите това просто ястие само за час. За целта са ви необходими 0,5 кг пясъчно тесто, 200 г руско сирене 50%, 250 г шунка, 6 яйца, 3 с.л. л. растително масло, 1 ч.л. босилек, магданоз, 2 бр. пресен лук, сол, черен пипер.
Нарежете шунката на тънки лентички.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Зелените нарежете на ситно.
Разбийте добре яйцата и солта. Отстранете част, за да намажете тортата.
Смесете зеленчуците и яйцата, добавете черен пипер.
Тиган със среден диаметър трябва да бъде добре загрят с растително масло. Изсипете около една трета от яйцата и зелените в тигана.
Покрийте с капак и запържете омлета за няколко минути. След като приготвите една такава "торта", изпържете още две от останалите яйца.
Що се отнася до тестото, можете да си купите готово бутер тесто без мая в магазина или да омесите сладкиша сами. За целта ще ви трябва брашно (340 гр.), 2 с.л. л. сметана, 3 с.л. л. майонеза, ч.л сода бикарбонат и 150 гр. маргарин.
Маргаринът трябва да се настърже и да се смеси с брашното. След това добавете сода за хляб, заквасена сметана и майонеза. Омесете тестото внимателно, за да не лепне по ръцете ви. Поставете тестото на студено (от 30 мин.)
Не разточвайте тестото много тънко. Слоят трябва да е поне 1 см (по-дебел от омлет).
Поставете тестото в тава за печене или върху лист за печене. Надупчете тортата с вилица на няколко места.
Поставете омлет, шунка и поръсете със сирене в центъра на тортата. Същото трябва да се направи и с другите два омлета, които след това се нареждат върху първия блат.
Разстелете втората торта върху пълнежа. След това завийте добревтората торта под първата и прищипете краищата.
Сега вземаме забавените разбити яйца и покриваме горната част на тортата.
Не забравяйте да пробиете горната торта с вилица.
Загрейте фурната на 200 градуса. Печете тортата за половин час.