Ечемична каша в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Ечемичната каша в бавна готварска печка е чудесен начин за приготвяне на здравословна топла закуска. Освен това трябва да се приготвя не сутрин, а вечер. А на сутринта вашият помощник - мултикукърът - ще ви посрещне в кухнята с топла, ароматна закуска - ечемична каша с ябълки, ядки и канела.

Наскоро прочетох, че зърнените култури, от които се правят люспи (проба от овесена каша, която толкова често обичаме да приготвяме за закуска заради скоростта на готвене), губят повечето от полезните си качества именно защото зърната се смачкват под преса.

И за приготвяне на каша от пълнозърнести храни сутрин, като правило, няма достатъчно време. Затова ми хрумна идеята да използвам бавна готварска печка в режим Slow Cooker, който почти никога не използвах, за да приготвя ечемична каша с ябълки. Ето и резултата.

съставки:

• 1/2 чаша ечемичен шрот;
• 3 чаши вода;
• 2 ябълки с отстранена сърцевина, обелени и нарязани на парчета;
• 1/8 чаша захар (за предпочитане кафява);
• малко канела, индийско орехче и кардамон;
• масло - 20-30 гр.

Как да готвя ечемична каша в бавна готварска печка:

В режим "бавна готварска печка" кашата се приготвя за около 8 часа. Затова приготвяме закуска от вечерта. Но колко страхотно е да се събудите точно навреме за топла закуска! Децата много харесват тази каша, въпреки че съдържа по-малко захар, отколкото в пакетираните инстантни зърнени храни.

Освен това считам ечемика за по-полезен от овеса. Ечемичната каша има орехов вкус и приготвена по тази рецепта се оказва много деликатна, кремообразна на вкус. Той е с високо съдържание на диетични фибри, както и на селен, който действа като антиоксидант и насърчава здравето на сърцето чрез понижаване на "лошия" холестерол и повишаване на "добрия" холестерол.Дава усещане за ситост до обяд и спасява от усещането за ниска кръвна захар, когато наистина ви се прииска нещо сладко.

И така, измийте, обелете и нарежете ябълките на малки парчета.

Измийте ечемичния шрот в чиния, като внимателно отцедите водата и разбъркайте, докато шротът стане чист. Оставете водата да заври в тенджера за бавно готвене или налейте в нея вряла вода от чайник. В гореща вода сложете шрот, щипка сол (по желание), захар, ябълки, подправки и парче масло. Включете режима "Бавна готварска печка" (в различни бавни печки този режим може да се нарича по различен начин) за 8 часа.

А на сутринта вашата закуска под формата на свежа ароматна каша ще ви очаква гореща! Добър апетит!

Можете също така лесно да опитате други варианти на каша. Опитайте круши вместо ябълки или сушени плодове, разредете водата наполовина с мляко, заменете с подправки или друг вид ядки. Има място за въображение, но резултатът винаги ще бъде вкусен и полезен.