Елда по търговски
За любителите на зърнените храни в лека комбинация със зеленчуци и месо предлагам рецепта за елда по търговски. Има няколко варианта и метода за приготвяне на това ястие, аз ще ви запозная, скъпи читатели на сайта Divo-Kuhar, с най-простия и достъпен - в дълбок тиган на печката. Името на рецептата е доста интригуващо, но в нея няма нищо сложно и изискано. Всичко е просто и в същото време вкусно. Освен това бързо.
Елдата в стила на търговеца на снимката прилича на класически пилаф, тъй като включва моркови и лук. Въпреки подобни прилики, тези две ястия все още имат някои разлики.
Съставки за елда по търговска:
- месо без кости - 200-300 r;
- елда - 1 чаша;
- морков - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- рафинирано растително масло;
- масло;
- доматено пюре или доматен сос (по желание);
- смес от чушки;
- чесън - 1 скилидка (по желание);
- подправка за месо;
- сол.
Рецепта за елда по търговски начин:
За по-ярък вкус е най-добре да мариновате месото предварително преди готвене. За да направите зърнената култура по-ронлива, дръжте я във вряща вода за няколко минути.
Отстранете готовата елда от печката, сложете парче масло, оставете за 5 минути под капак. След това разбъркайте и сервирайте като самостоятелно ястие.
Добър апетит!