Постна салата от краставици и елда

Гответе ронлива каша от елда. Измийте, обелете и нарежете пресните краставици на ивици. Почистете и нарежете пресен лук на ситно. Настържете обеления пресен чесън.

Смесете всичко приготвено за салатата, посолете, добавете смлян черен пипер на вкус и полейте с олио. Остава само да сложим готовата салата в чиния и да я украсим, като отгоре поръсим ситно нарязана прясна целина.

Такава салата може да се яде като отделно ястие или заедно със зеленчукова яхния. Предназначена е за разнообразяване на постното меню.

Така че, добър апетит, скъпи мои читатели!

Съставки за салата от елда с краставица (за 3 порции):

• каша от елда - 3 супени лъжици с горчив;
• пресни краставици - 5 броя със среден размер;
• пресен лук - 1 малка луковица;
• пресен чесън - 3-4 скилидки;
• растително масло - 2-3 супени лъжици;
• сол, смлян черен пипер и целина - на вкус.