Говеждо със сини сливи в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Говеждото, приготвено в бавна готварска печка със сини сливи, лук и чесън, има изключително деликатен, сладко-кисел вкус. Такова ястие е идеално за всяко събитие, например за Нова година или рожден ден. Гарнитура за говеждо месо може да бъде картофи, каша, тестени изделия или всякакви зеленчуци. Това ястие със сигурност ще се хареса на всички ваши гости и ще се превърне в украса на празничната трапеза.

съставки:

• 0,5 кг говеждо месо;
• 2 чл. лъжици масло;
• 50 г червено вино;
• 2 лука лук;
• 3-4 скилидки чесън;
• 100 г сини сливи;
• 0,5 л вода или телешки бульон;
• 2 чл. лъжици брашно;
• щипка суха мащерка;
• 1 дафинов лист;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как да готвя говеждо със сини сливи в бавна готварска печка:

Нарежете измитото месо на малки парчета. Запържете говеждото месо в тиган с растително масло, докато се образува кафява коричка. Можете да изпържите месото директно в бавната готварска печка (режимът "Печене" е подходящ за това).

Обелете лука, нарежете го и го запържете по същия начин в режим "Печене" до омекване. След това към лука добавете запеченото месо, наситнения чесън, наситнените сини сливи, сол, черен пипер, дафиновия лист и мащерката. Продължете да готвите всичко заедно в режим "Печене" за още 5-10 минути.

Добавете виното и изчакайте, докато течността започне да кипи и алкохолните изпарения изчезнат напълно. След това добавете брашното, разбъркайте и налейте бульон (вода) в купата на мултикукъра. Включете режим "Гасене" за 1 час.

Сервирайте телешко със сини сливи с любимата си гарнитура. Добър апетит!