хрян с цвекло стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Конско с цвеклое отличен сос за месни и рибни ястия, колбаси, колбаси и особено за риба и желирано желе, без които Коледа и Нова година никога не минават.

Пресният хрян може да бъде малко труден за работа: той може да раздразни носа и очите, особено когато се бели и нарязва. Ето защо тук е най-добре да използвате блендер или кухненски робот.

съставки:

• 300 г пресен корен от хрян;
• 2 малки цвекло;
• 1 чаша (70 г) бял 9% оцет;
• 2 супени лъжици захар
• Шипка сол

Как да готвя хрян с цвекло:

Пригответе съставките: предварително сварете цвеклото в бавна готварска печка, както е описано тук и го оставете да изстине, след което го обелете.

Измийте и почистете корена от хрян и го нарежете на ситно.

Поставете хряна в купата на блендера и добавете цвеклото. Изсипете солта и захарта в блендер.

Добавете оцет към зеленчуците и смилайте хрян с цвекло в блендер. Това ще отнеме известно време: смилайте на различни скорости за около 3 минути, докато получите гладка консистенция.

Поставете хряна с червено цвекло в херметически затворен буркан и го приберете в хладилника - след 3-4 часа сосът е готов. Добър апетит!