Стъпка по стъпка кулинарна рецепта за ГОВЕЖДО СТРОГАНОВ В МУЛТИКУЛЪР

Говеждият строганов в бавна готварска печкане е труден за приготвяне. Месните ястия изобщо не изискват специални умения - парче хубаво месо би свършило работа. Но още по-лесно е да приготвите телешки строганов в бавна готварска печка.

Има десетки рецепти за месни ястия, подходящи за бавно готвене. Предлагаме да приготвим бефстроганов - отлично ежедневно ястие. В същото време може перфектно да украси празничната трапеза. Месото Stroganoff е много нежно и буквално се топи в устата ви. Ястието се сервира най-добре с картофено пюре, ориз или паста.

съставки:

• телешко филе - 800 г;
• малко заквасена сметана (2-3 супени лъжици);
• лук, домат - 2 бр.;
• вода - половин литър;
• 2 супени лъжици брашно;
• сол, подправки, черен пипер, билки, дафинов лист;
• слънчогледово (или зехтин) масло за пържене.

Как да гасите месо в бавна готварска печка:

Ето една отлична рецепта от сайта Рецепти за бавна готварска печка: Измийте месото, отстранете ципата, нарежете на тънки ивици с дължина 6-7 см. Нарежете доматите и лука. Лукът може да бъде нарязан на ситно (квадрати) или едро нарязан (пръстени или половин пръстени).

Задаваме режим "Печене" и запържваме месото в мулти-кукър в растително масло с лук за 10-15 минути, не забравяйте да разбърквате от време на време. След това добавяме брашно към месото и лука и запържваме още пет минути. Добавете нарязания домат в тигана, като разбърквате от време на време и гответе още 5-7 минути.

След това изсипете вода, заквасена сметана в мултикукър и разбъркайте всичко. Добавете подправки, черен пипер и сол на вкус. Задаваме режим "Гасене" за 1 час. Няколко минути преди края на програмата добавете зеленчуци и няколко дафинови листа към месото. Телешки строганов е готов! Добър апетит!