Идеална закуска Омлет по френски

Предлагам едно от най-лесните, бързи и печеливши топли ястия от продукти, които са винаги под ръка. Рецепта за френски омлет— По-добре е омлетът да се изпържи в масивен, силно загрят железен тиган, като предварително сте натрили стените и дъното му с парче сурова свинска мас.

В купа се разбиват интензивно с вилица 2 сурови яйца, като се добавя (за разкош на омлета) 1 супена лъжица вода или мляко, сол на вкус.

Разтопете 0,5 супени лъжици масло в тиган и изсипете разбитите яйца в кипящото масло.

За да не залепне омлетът за дъното на тигана, периодично трябва да се разклаща. Когато повърхността на омлета стане вискозна и дъното покафенее, прехвърлете го в чиния и яжте здравословно.

Ако му дадете картофи и салата, ефектът ще е пълен: питателна, лесно смилаема и сравнително достъпна.

И тази опция е за тези, които обичат сладкото: намажете омлета с произволно сладко или мармалад, навийте го на тръба, поръсете с пудра захар, налейте малинов или черешов сок.

Рецепта за пълнене на омлет

Нарежете доматите, краставицата и свареното яйце на кръгчета и ги наредете последователно (на слоеве) върху чиния. Сол и черен пипер на вкус.

Поръсете с нарязани листа от млада маруля и полейте с майонеза. Накрая се поръсва със ситно нарязан копър.

Съставки за пълнене на френски омлет:

• 1 краставица;
• 3-4 домата;
• 1 варено яйце;
• 0,5 чаши майонеза.