Как да готвя желе от пакет, плодове или овесени ядки

Съдържание

• Какви са ползите и вредите от желето?
• Направи си сам кисели чудеса

Повечето от нас са запознати с вкуса на нишестеното желе от детството. Сега този десерт е малко забравен - не всеки знае как да го готви правилно, какви са неговите ползи и вреди за тялото. Интересно е, че в руската кухня е известна съвсем различна рецепта - желе от овесени ядки, неподсладено и много гъсто (нарязва се с нож).

Струва си да проучите свойствата и тънкостите на готвенето на различни варианти на ястието: то ще обогати домашната кухня, ще ви позволи да отслабнете и да подобрите здравето си.

Какви са ползите и вредите от желето?

Вискозна консистенция, плодова или зеленчукова основа, специални предястия правят древното ястие ценен и дори лечебен продукт. Ползите от него са много и разнообразни.

• Той обгръща стените на възпаления стомах, облекчава болката и спазмите
• Рецепта за горещо желе от горски плодове е подходяща за настинка, затопля по-добре от чай
• Намалява секрецията на стомашен сок, подобрява състава на чревната микрофлора - тези качества се проявяват, ако готвите желе от мляко, пресни ябълки, некисело сладко
• Желето от овесени ядки, въпреки високото си съдържание на калории, се използва в диетологията и народната медицина - насърчава отслабването, повишава имунитета и подмладява тялото.
• Универсалната рецепта на Изотов е доказано полезна при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, храносмилателната и нервната система

Има ли вреда от желе? Като не преяждате, можете да избегнете следните негативни последици:

• При голяма консумация на нишесте този въглеводород пренасища тялото с енергия и допринася за отлагането на мазнини, същото се случва, ако готвите ястие с голямо количество конфитюр или захар
• Специални щетивидимо от модифицирано нишесте - причинява стомашно разстройство, провокира заболявания на панкреаса, има лош ефект върху кръвоносните съдове
• Прахообразната версия на десерта причинява вреда поради съдържанието на хранителни добавки - багрила и аромати, заместващи естествените плодове и плодове

Почти всяка рецепта за страхотен десерт убеждава, че желето от опаковка не е много по-бързо от желето от горски плодове, мляко или конфитюр. Изотовото желе трябва да се готви много по-дълго, като се използва специална технология.

Направи си сам кисели чудеса

Когато започнете подготовката, трябва да знаете: за гъста яхния се нуждаете от три лъжици нишесте на литър течност, за ястие със среден вискозитет - 2 лъжици, за напитка - 1 лъжица. За опаковка желе са ви необходими 2 литра вода: напълнете брикета с нея. След разтваряне на праха, течността се довежда до кипене. За да не се образува филм, горещото ястие се поръсва със захар.

Рецепта за желе от червени боровинки

Съхранение:

• 2 шепи боровинки
• 2/3 чаша захар
• три лъжици нишесте
• 4 чаши вода

Приготвяне:

• Измийте плодовете, разтрийте ги с дървена лъжица, изстискайте сока през цедка
• Добавете 2,5 чаши вода и сварете масата
• Приготвя се сгъстител за нишесте: изсипете го в чаша вода, разбъркайте и изсипете във врящ компот
• След това трябва да готвите още 3 минути, след което извадете и охладете
• Сервирайте със сметана

С добавяне на нишесте, желе може да се направи от всякакви плодове - не е необходимо да ги смилате, ако кожата е тънка.

Десерт с кисело сладко

Може да се приготви за детско парти, като се заменят закупените от магазина сладкиши с ястие, чиито ползи са безспорни поради естествената му основа.

За да приготвите 3 порции са ви необходими:

• 150 г касисконфитюр
• 3,5 чаши вода
• по 2 лъжици захар и нишесте

Приготвяне:

• Масата се вари от сладкото с три чаши вода на умерен огън, който след охлаждане се претрива през цедка
• Към полученото течно пюре се добавя захарта и се вари 3 минути
• Добавете нишесте към 0,5 чаши вода и разбъркайте
• Изсипете дресинга във врящата маса, доведете до сгъстяване, изсипете в купички и охладете

Желе по рецепта на Изотов

Ползата от храната, приготвена от овесен концентрат, се проявява в укрепване на имунитета, подобряване на общото благосъстояние и работоспособност.

Съхранение:

• 500 г овесени ядки
• 100 г кефир
• 20 г кора хляб
• 2,5 литра вода

Приготвяне:

• Първо се приготвя закваска: трилитрова бутилка за ? напълнете го с преварена вода, изсипете там люспи, добавете кефир и хляб
• Бурканът се оставя за 1,5 дни на топло, най-добре на слънце
• Ако на повърхността се образува филм, сместа за приготвяне на желе Изотов се прецежда през гевгир
• Течната фракция се оставя на топло място за още четвърт ден

Изпадна утайка - овесен концентрат, а течността над нея - овесен квас. За да изпълните рецептата на Изотов, ви е необходима утайка. Квасът се отцежда внимателно - можете да го пиете, за да утолите жаждата си. Концентратът се съхранява в хладилник и се използва в рамките на 3 седмици.