Рецепти за домашен квас от касис и малини, стъпка по стъпка рецепта със снимка

В края на юни ние в Крим обикновено имаме много горещо време, пием много вода, сокове, компоти и бутилирани напитки. Но ми се струва, че трябва да се даде предпочитание на домашно приготвените напитки: компот и квас, приготвени от най-висококачествени съставки и с любов.

Ето рецепти за домашен квас от малини и касис, които вече са узрели до този момент. (Няма само квас за хляб!)

Рецепта за квас от касис

Сварете вода със захарта. охладете и добавете суров пресен сок от касис, маята смляна със захарта. Оставете напитката да престои на стайна температура (не по-ниска от 25 градуса) няколко дни (3-4) и налейте в стъклени бутилки под винтова капачка и съхранявайте на хладно място.

Съставки за квас от касис:

• питейна вода - 5 литра;
• гранулирана захар - 2-2,5 чаши;
• сок от червено касис от 2 килограма;
• 15-20 грама мая (смила се с 1 чаена лъжичка захар).

Рецепта за малинов квас

Сварете вода със захар или мед, охладете я и добавете пресен сок от малини. Можете да добавите лимонов сок и лимонена киселина на вкус.

Изцедените плодове се заливат с вода и се вари, охладената маса се прецежда и може да се използва и за приготвяне на квас. Сместа трябва да ферментира на топло място, докато се появи пяна (1-2 дни). След това изсипете напитката в стъклени бутилки под винт, като добавите стафиди и съхранявайте на студено място (изба, хладилник).

Съставки за малинов квас:

• питейна вода - 5 литра;
• гранулирана захар - 2-2,5 чаши;
• пресен малинов сок от 1-1,5 килограма плодове;
• мая - 10-15 грама.

Утолете жаждата си и поддържайте витаминно-минерален баланс с максимална полза за организма и дори при много горещо време, уверявам ви, ще почувстватечувствам се добре! Само здраве!!!