Как правилно да готвите ориз за рула в бавни печки Redmond и Polaris. Полезни съвети и рецепти със снимки.
Но правилното изпълнение на всички действия е половината от битката, защото трябва да изберете подходяща черта.
Те могат да имат или специален за суши, който сега често се продава в супермаркетите, или обикновен, но само малък и кръгъл.
Ориз за рула в бавна готварска печка
Какво ще ви трябва:
- 5 чаши вода;
- 2 чаши ориз;
- 50 ml оризов оцет;
- 5 ч.ч. соев сос;
- 1 чл. л. лимонов сок;
- 2 ч.ч. захар;
- 1 ч.ч. сол
Подготовка
- Приготвяне на ориз. Първо трябва да подготвите ориза. Основното нещо е да го измиете добре. За да направите това, трябва да вземете всеки дълбок съд, като купа, и да го почистите в голямо количество вода с въртеливи движения на ръцете си. Препоръчително е да повторите това действие няколко пъти. В резултат на това водата след измиване трябва да бъде чиста и прозрачна на външен вид.
- Ние преподаваме.Важно е да го поставите правилно. Първо слагаме ориза и едва след това го заливаме с вода.
- Готвим ориз. Ако се използва мултикукър Redmond, са достатъчни 25 минути готвене в режим "ориз/зърнени храни". Въпреки това, за да се постигне най-добър ефект на лепкавост, оризът трябва не само да се готви, но и да се настоява. Когато мултикукърът се изключи, можете да го държите затворен за около 10 минути.
- Краен етап. Когато оризът е готов, отворете купата на мултикукъра и го залейте с приготвения сос. Не е нужно да чакате сосът да изстине напълно, но в процеса на загуба на температура той ще придобие малко по-различна консистенция и ще стане малко по-гъст. Може да не го смесвате веднага, но не е препоръчително да чакате ориза да изстине - горещ ще поеме сосапо-добре.
Не забравяйте да измиете ориза, в противен случай няма да е лепкав. Дори и да изглежда чисто, върху него ще има прах от храна, точно както по повърхността на други зърнени храни.
Пригответе марината. Можете да приготвите маринатата, докато готвите ориза, докато се готви в бавната готварска печка. За да направите това, смесетев един съд оцет, лимонов сок, сол, соясос и захар. Не е необходимо да добавяте вода. По-добре е да поставите всичко това в малка купа, която може да се нагрява. Оставете да заври и веднага отстранете. Сега чакаме сосът да изстине.
- Интересни рецепти за готвене на елда с яхния в мултикукъри Polaris и Redmond, много опции с инструкции стъпка по стъпка.
- Кнедли на пара, рецепта стъпка по стъпка: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/vareniki-na-paru-v-multivarke.html, препоръки и видео инструкции.
Общо време за готвене, включително подготовка: 30 минути
Брой порции: 3 рула
Приготвяме ориз за суши. Видео рецепта
Ориз за рула в експресен мултикукър
Оризът може да се приготви много бързо. В същото време съставът на компонентите трябва да бъде минимален.
Какво ще ви трябва:
- 2 чаши кръгъл малък ориз;
- 5 чаши вода;
- около 50 мл оризов оцет.
Подготовка
- Приготвяне на ориз. Взимаме купа, изсипваме ориз в нея. Изплакнете с вода няколко пъти, докато стане прозрачен. Това е необходимо, за да може оризът да е възможно най-лепкав. По-добре е да се мият в няколко мерки по 1 чаша.
- Готвим ориз. Слагаме ориза на дъното на купата на мултикукър Поларис, а отгоре наливаме вода. Задайте режим за готвене на елдаза 20 минути.
- Съвет:можете да оставите ориза покрит с вода за30 минути. През това време не са необходими допълнителни действия, но ще набъбне малко и ще се подготви за готвене.
- Краен етап. След като времето изтече и оризът може да бъде изваден, трябва веднага да добавите готовия оцет към него и след това да разбъркате добре. Самият ориз ще бъде мек и крехък, но това е само за първи път, така че е препоръчително да го сготвите и веднага да го използвате за рула.
- Нека разгледаме рецепти за кюфтета в сос от заквасена сметана в бавни печки Redmond и Polaris, инструкции стъпка по стъпка.
- Прочетете подробната рецепта за диетичен гювеч със сирене за бавно готвене.
- Ще разкажем и покажем как да приготвим пудинг със сирене в мултикукър. Споделяме нашите резултати.
Вкусен ориз за рула
Какво ще ви трябва:
- ориз 1 чаша;
- вода 1,25 чаши;
- оризов оцет - около 40 мл.
Съвет:оризът трябва да е малък. Вирее при специални климатични условия - в Азия, където температурната разлика между деня и нощта е голяма. Благодарение на това съдържанието на нишесте в ориза е високо, което осигурява неговата лепкавост. Ако купите дълъг ориз, сушито ще се разпадне.
Подготовка
- Подготовка. Измийте добре ориза. Препоръчително е да не пестите време и да изплакнете още няколко пъти, след като водата стане прозрачна на вид. Това ще помогне за постигане на още по-високо ниво на лепкавост.
- Ние преподаваме. В мултикукър Redmond оризът се поставя на дъното на купата, след което се залива с вода. Можете да приемате вода сурова или преварена - няма значение.
- Приготвяне на ориз. Първо включваме режима "гасене", гответе на него за не повече от 10 минути. В края на времето трябва незабавно, преди мултикукърът да започне да губи температура, превключете на режим "ориз"или "елда" ипоставете за 20 минути. Няма да забележите особена разлика в резултата от готвенето, но се смята, че именно "елдата" задушава добре ориза.
- След като мултикукърът се изключи, за по-голям ефект трябва да се остави затворен за още 10 минути - това ще помогне да се напълни оризът с максимално количество пара, благодарение на което той няма да стане твърд и груб.
- Когато отворите купата, ще трябва веднага да изсипете соса в ориза. В същото време е важно да се разбърква старателно.
- Съвет:Не прекалявайте с пропорциите от 40 мл – това е максимумът за 1 чаша ориз. Ако излеете повече, продуктът ще стане много ронлив и ще бъде трудно да се оформят ролки от него. В резултат на това те ще се разпаднат, а оризът ще се разпадне. Също така не се препоръчва да използвате малко сос, тъй като вкусът ще се окаже свеж. Ако обичате наситени вкусове, по-добре е да добавите щипка сол, докато готвите ориза, дори преди да е готов. Солта също е подправка и ще ви помогне да добавите богатство дори към соса.
Общо време за готвене: 40 минути
Брой порции: 1 руло