Как се готви 5-минутно сладко принцеса с ябълки

Княженика е северно зрънце, което расте главно в Сибир или райони над централната ивица на Русия. Разпространен във Финландия, Скандинавския полуостров, Северна Америка и Азия. За зимата мнозина приготвят сладко от принцесовото дърво, което е не само вкусно, но и полезно. Тези, които отглеждат горски плодове в дворовете си или ги събират в гората, са наясно с това.

Каква е ползата от сладкото принцеса

Плодовете на принцесите (боровинки, арктически малини) се ценят заради отличния си вкус и аромат, използват се както сурови, така и преработени. Това растение е много популярно в народната медицина на северните райони на нашата страна, в Камчатка. Плодовете на принцесовото дърво се считат за ефективно средство против скорбут. При събирането им трябва да се работи много внимателно поради деликатната им структура, а преработката да става веднага.

Конфитюрът Princess има повечето от свойствата на пресни горски плодове. При ежедневна употреба се повишава жизнеността, защитната способност на организма срещу болести, усеща се прилив на сила и не е застрашено от развитие на анемия. Има редица други свойства, зрънцето има следния ефект:

• регулира работата на храносмилателния тракт;
• укрепва имунитета;
• премахва хиповитаминозата;
• лекува анемия;
• утолява жаждата;
• помага при температура;
• облекчава протичането на респираторни заболявания;
• служи като тоник;
• подобрява чревната микрофлора;
• проявява антимикробни свойства;
• стимулира мозъка;
• прави кръвоносните съдове еластични;
• предотвратява атеросклерозата;
• влияе върху коагулацията на кръвта;
• има диуретични свойства;
• почиства тялото от замърсявания;
• инхибира растежа на неоплазмите и предотвратява появата им;
• възстановява перифернитекръвообръщение;
• стимулира мускулните функции;
• подобрява зрението;
• ускорява регенерацията на тъканите.

Практически няма противопоказания за приемане на зрънце. Децата особено обичат конфитюра от принцеси. Единственото изключение могат да бъдат случаи на индивидуална непоносимост към веществата, съдържащи се в зрънцето, както и склонност към хранителни алергии. Сладкото от горски плодове се използва и в много кулинарни рецепти:

• добавя се като пълнеж в сладкиши, палачинки;
• служи като съставка в млечни и витаминозни коктейли;
• включени в сладки ястия (сладолед, чийзкейк, палачинки, каша).

Съществуват различни рецепти за приготвяне на сладко от царевичен боб. Но това не е границата на възможностите на северното зрънце. Можете да измислите своя собствена рецепта за сладко, като добавите нови съставки. Струва си да помислите как да приготвите вкусно и здравословно сладко от принцеси.

Как се прави сладко от принцеси

Ароматното сладко, с вкус, напомнящ за слънчевите летни дни, ще обогати и разнообрази диетата в студените зимни вечери. Той ще даде енергия, ще прогони умората и скуката - защото съдържа много полезни хранителни вещества, без които тялото ни отслабва, настроението и жизнеността намаляват.

Расте по краищата на гори и ливади, защото не напразно се е наричало "сечище". Започва да дава плодове през втората половина на лятото, завладявайки края на юли - началото на август. Време е да отидете в гората, за да се запасите с ароматни плодове за зимата. Княжениката е много деликатна и не е подходяща за промишлена реколта. Следователно е малко вероятно да го купите в супермаркетите. Човек може само да се надява на силата си.

След като цял бушел плодове е донесен от гората, те трябва да бъдат обработени веднага: измити, изсушени и покрити със захар или залети със сироп. Тук всеки може да направи каквото иска и каква рецепта ще му хареса повече.И тогава трябва да действате по определената технология. Ако имате нужда от повече витамини, достатъчно е да завъртите принца със захар и да го изпратите в хладилника за съхранение. И ако искате да го приготвите по-вкусно за зимата, тогава трябва да го сварите и да го навиете в буркани. Това ще бъде деликатес за зимата, полезен за възрастни и деца.

Класическа рецепта за сладко принцеса

Принцесното сладко може да се приготви по различни начини, например цели плодове в захарен сироп или под формата на конфитюр, желе, мармалад. Струва си да разгледаме класическата версия на сладко от горски плодове.

съставки:

• Принц - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 0,5 мл.

Смесете вода и захар, доведете до пълно разтваряне на последната. Вари се на слаб огън няколко минути. Изсипете готовите плодове и почти веднага изключете котлона под тигана, оставете за 12 часа за импрегниране. Разточете в буркани, стерилизирайте и затворете херметически.

Най-бързата рецепта за сладко принцеса

Сладкото от принцеси се приготвя много бързо. За да направите това, смилайте зрънцето, завъртете го в блендер или месомелачка заедно със захарта. Оставете да престои, за да изтече сокът. Ако течността не е достатъчна, добавете малко вода.

съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 0,5 кг.

Оставете да заври и гответе на умерен огън за 5 минути. В същото време не спирайте да бъркате с дървена лъжица, за да не загори горската маса и да не залепне по дъното на съда. В противен случай сладкото от принцеса може да се развали.

Сладко принцеса без варене

Завъртете плодовете в блендер или месомелачка, добавете захар на вкус. Ако сладкото ще се съхранява в хладилник, концентрацията на захар трябва да е малко по-висока. Благодарение на това пюрето от горски плодове ще продължи по-дълго.

В случай, че сладкото от принцеса ще бъде замразено за зимата, можете да добавите минимална захар или да използвате друг подсладител. Резултатът ще бъде нискокалорично сладко, което може да се консумира от тези, които губят тегло или страдат от диабет.

Готовата ягодоплодна маса трябва да бъде опакована в малки чаши. През зимата ще бъде много удобно да се размразява на малки порции. И сладкото принцеса винаги ще бъде свежо, ароматно, с естествения вкус на горски плодове.

Как се готви сладко от принцеса и ябълки

Към сладкото принцеса могат да се добавят допълнителни компоненти, които му придават по-богат вкус и по-гъста консистенция, например ябълки. Те имат много пектин, така че ще добавят желеобразна консистенция, както и приятна киселинност към ястието.

съставки:

• плодове - 0,6 кг;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 0,5 л.

Сварете сироп от захарта и водата. Измийте и подсушете горските плодове. Обелете и почистете ябълките от сърцевината. Залейте ги с врящ сироп и варете на тих огън. Малко преди пълната готовност добавете принца. След това продължете по обичайната схема: разпределете върху чисти, сухи кутии, стерилизирайте и навийте с варени капаци.

Приготвяне на сладко от княженици веднага в буркани

Още една необичайна рецепта за сладко. Напълнете сухи, стерилни буркани с плодове, предварително измити и подсушени.

съставки:

• Принц - 2 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• вода - 2 литра

Изсипете съдържанието на бурканите с врящ сироп и стерилизирайте при температура около +85 градуса. За половинлитрова кутия ще отнеме 10 минути, а за литър - четвърт час.

Правила за съхранение

Конфитюрът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Ако е използвана технологията на готвене без варене, тогава точнонадеждно място ще бъде долният рафт на хладилника или дори фризера.

Бурканите със сладко не трябва да се поставят на места, където влиза пряка слънчева светлина. В противен случай желето принцеса ще загуби част от своите активни съставки и красив наситен цвят.

Заключение

Сладкото от принцеса ще ви помогне да разнообразите диетата, да я обогатите с много микроелементи и витамини, необходими на тялото. В допълнение, продуктът може да засили имунитета, да предпази от хиповитаминоза и сезонни заболявания, както и да предотврати много заболявания.