Как се прави гювеч със сирене - вкусни тайни.

Съдържание

• Рецепта за гювеч със сирене
• Рецепта за готвене на гювеч със сирене в бавна готварска печка
• Рецепта за приготвяне на гювеч със сирене в детската градина
• Тайните на пищен гювеч

Какво да сервирате на масата, ако неочаквано дойдат гости и поне слой мръсотия у дома"? Не се отчайвайте преждевременно! Ако имате сирене в хладилника, тогава бързият гювеч е най-добрият вариант за посрещане на гости. Важно е, че отнема малко време за готвене и печене.

Рецепта за гювеч със сирене

За да направите гювеч със сирене, ще ви трябва:

• половин килограм сирене (мазно, не сухо)
• 3 супени лъжици сметана
• 3 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици грис
• 1 яйце
• 100 грама стафиди
• 3 супени лъжици масло
• щипка ванилин

Ако има сладко от горски плодове, можете да добавите половин чаша.

• Сиренето трябва да се натроши в блендер или месомелачка до хомогенна маса, така че да няма бучки
• Добавете предварително разтопеното масло към кашкавалената смес
• Отделно разбийте яйцата със захарта и добавете към масата с крема сирене
• Добавете там грис, ванилия и щипка сол
• Разбъркайте интензивно
• Накрая се добавят сухи и чисти стафиди
• Намажете формата с олио и отгоре поръсете с галета. Можете просто да поставите пергаментова хартия за печене
• След като излеете масата, изсипете заквасена сметана отгоре
• Фурната трябва да е предварително загрята до 200-220 градуса

Кашкавалът се приготвя от 20 минути до половин час. Ако обичате студен гювеч, може да изчакате да изстине гювечът. За вкус можете да го полеете отгоре със сладко, сметана илибита сметана.

Рецепта за готвене на гювеч със сирене в бавна готварска печка

Гювечът, приготвен в бавна готварска печка, изненадва с великолепието и деликатния си вкус. Мултикукърът се различава от фурната по това, че запазва сочността на ястията. По-добре ястието да се консумира охладено, защото така гювечът се втвърдява и по-лесно се нарязва на порции.

За да направите гювеч със сирене в бавна готварска печка, трябва да вземете:

• 4 яйца
• 3/4 чаша захар
• половин килограм сирене
• чаша кефир
• половин чаша грис
• чаена лъжичка ванилия
• чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаша сушени плодове

Преди да изсипете сирената маса, която ще готвите в бавната готварска печка, трябва да намажете бавната готварска печка с масло.

• Отделно разбийте яйцата с миксер, докато станат на пяна
• След това добавете захарта и разбийте отново
• Смесвайки масата, добавете на свой ред сирене, кефир, бакпулвер, грис, ванилия, сол и сушени плодове
• Тестото в бавната готварска печка не трябва да е дебело, в противен случай гювечът ще бъде твърде твърд и застоял
• Гювечът със сирене се пече в бавна готварска печка за около час

Просто не бързайте да слагате готовото ястие в чинията. С шпатула внимателно отделете тортата от стените на мултикукъра. За да ускорите процеса на изваждане, покрийте горната част на мултикукъра с плосък съд, върху който искате да поставите гювеча със сирене, и след това обърнете съдържанието на мултикукъра върху чиния. Можете дори да не го връщате обратно, защото в мултикукър ястието е добре изпечено отдолу, образувайки румена коричка.

Рецепта за приготвяне на гювеч със сирене в детската градина

Вероятно всеки от нас в детската градина получи за закуска гювеч със сирене. За разлика от"мразени" борш и супа, децата ядат това сладко и здравословно ястие с удоволствие.

Тъй като в детската градина има много деца, оригиналната рецепта за гювеч е предназначена за голяма порция, за която са ви необходими:

• килограм сирене
• 4 яйца
• 200 грама грис
• същото количество гранулирана захар
• 100 мл мляко
• половин пакет масло

Тъй като преди не е имало блендери и миксери и никога не се е чувало за бавни печки, всички процеси се извършват ръчно. Сиренето на готвача в детската градина се претрива през сито, а самата гювеч със сирене се приготвя във фурната.

За щастие, технологичният прогрес прави много по-лесно печенето на същата гювеч със сирене като в детската градина. Ако все още нямате блендер, можете да си купите извара, която се продава във всеки магазин за хранителни стоки. Не е необходимо да се смила.

• Смелете яйцата със захарта и масата на сиренето
• На малки порции добавете омекналото масло
• След това разбийте сместа с бъркалка или миксер. Добавете млякото и гриса
• Изчакайте грисът да набъбне
• Намажете форма за печене с масло. Дори може да поръсите отгоре с грис, за да не залепне
• След това изсипете сирената маса във формата и я поставете във фурната (предварително загрята до 200 градуса)

Не се отдалечавайте от фурната. Постоянно проверявайте степента на готовност с шиш или кибрит. Гювечът трябва да се покрие със златиста коричка. Ако желаете, можете да подсладите ястието с кондензирано мляко или сироп. Вероятно такъв гювеч ще ви напомни за безгрижното детство, прекарано в детската градина.

Тайните на пищен гювеч

• Претрийте сиренето през сито, за да премахнете бучките
• За да разбиете добре масата на изварата, ще ви трябва миксер или блендер

• За да стане чийзкейкът пищен и голям, по-добре е да замените брашното с грис, който преди това е бил накиснат във вода
• За да не залепне ястието по стените на формата, преди да излеете масата, намажете я с масло и изсипете малко грис
• Лекота на ястието придават белтъците, добре разбити с щипка сол
• В белтъците не трябва да има и капка отделен жълтък, за да се разбият добре
• Съдовете за разбиване на протеинова пяна трябва да са сухи и чисти
• Захарта се добавя към протеиновата маса, когато вече се е появила буйна пяна

• Когато поставите сирената маса във фурната, покрийте я с фолио. Ако искате да се образува коричка, махнете фолиото и изчакайте горната част да покафенее преди да извадите от фурната

Направете своите ястия с любов! Добър апетит!