Как се пържи шаран в тиган. Колко да пържите каракуда в тиган

Най-често срещаната риба, която се пържи от повечето семейства, с право може да се счита за каракуда! И най-важното тук е да знаете как да изпържите вкусно риба в тиган, както и как да изпържите вкусно хайвер от каракуди. Не забравяйте за подправки и подправки, които ще добавят пикантност и аромат на рибата. И все пак, нека да разберем с вас как да изпържите каракуда в тиган, какви подправки и съставки са необходими за това.

Как да сготвим вкусно шаран на тиган, съставки:

• Шаран - 4 бр.;
• Голяма крушка;
• Подправка за риба, сол;
• Слънчогледово масло - 50 ml;

Забележка:Всеки може по свое усмотрение и вкус да използва каквито подправки иска, но трябва да запомните и коя подправка се добавя към рибата.

Какви подправки вървят добре с рибата:

Сьомга– червен пипер, копър и шафран;

Барабулка– копър и шафран;

Лаврак, ципура– кимион и пресен розмарин!

Пъстърва– босилек;

Шаран, шаран– дафинов лист, магданоз, босилек и целина;

Рецепта за пържен шаран със снимка

1)Шаранът е много костелива риба, но много сладка и вкусна, така че повечето домакини се интересуват как да пържат риба без кост или така, че малките кости да станат крехки и почти да не се усещат. За да направите това, на задната и опашната част направете диагонални разрези с остър нож до самия гръбнак. Но не трябва да режете ребрените кости, защото са много големи!

каракуда, пълнена с лук, пържена каракуда снимка

Купете риба през лятото,трябва да сте много внимателни и също така трябва да знаете как да определите свежестта на рибата.

2)След това правим разрези в обратна посока, като по този начин се получават разрези във формата на диамант. Посолете, добавете подправки, босилек и магданоз по желание.

ВАЖНО:Не забравяйте, че когато правите диамантени разфасовки, рибата се нуждае от много по-малко сол. Следователно, с главата е достатъчно 1 щипка от всяка страна на каракуда.

3)Докато рибата е в подправките, нарязваме лука. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. След това пълним корема с лук, резултатът ще бъде вкусен шаран, пълнен с лук!

4)Налейте олио в тигана, загрейте олиото, след което наредете шарана върху тигана. И все пак, колко да изпържите каракуда в тиган? Запържете рибата на силен огън при затворен капак за 5 минути от всяка страна. Като цяло един процес на пържене отнема 10-12 минути. Когато е готово, сложете шарана в чиния и поднесете като гарнитура.

Забележка:И какво, ако в рибата има хайвер и трябва да се изпържи. Как да изпържим хайвер от каракуди? - за това трябва да обелите хайвера от филма, защото той дава горчив вкус. След това се посоляват, овалват се в брашно и се запържват в тиган за около 5минути.

Сега знаете какви подправки за риба трябва да купите, както и как да готвите каракуда в тиган! Добър апетит!

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!