Каква е ползата от цвеклото за човешкото тяло, лечебни рецепти

За всички цвеклото е познат и дори може да се каже прост продукт. Зеленчукът се използва за приготвяне на обикновени ястия - борш, винегрет, херинга под кожено палто и други. Хората обаче почти не обръщат внимание на ценните свойства на този зеленчук. Ако попитате квалифициран диетолог, можете да научите много за ползите от цвеклото! Червеният корен се препоръчва на всички без изключение. Зеленчукът съдържа много хранителни компоненти от естествен произход, което е много важно за човешкото тяло.

Състав и калорично съдържание на цвекло

Струва си да започнете запознаване с полезните свойства от състава и енергийната стойност. 100 грама цвекло съдържат:

вода - 86 g;
катерици - 1,51 м;
мазнини - 0,11 g;
въглехидрати - 11,68 g (включително 9 g монозахариди и дизахариди);
фибри (хранителни влакна) - 1,04 g;
пектин - 0,96 g;
органични киселини - 0,055 g;
пепел - 0,085 g.

Освен това цвеклото съдържа:

витамини - А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
микроелементи - калций, калий, магнезий, фосфор, натрий;
микроелементи - желязо, кобалт, мед, флуор, йод, манган, цинк, фолиева киселина.

Що се отнася до енергийната стойност, този показател зависи от метода на приготвяне:

сурово цвекло - 43 kcal;
варено цвекло - 49 kcal;
пюре от цвекло - 70 kcal;
яхния - 106 kcal.
печени - 39 kcal.

Лечебни свойства

В народната медицина червеният корен се използва широко за лечение и профилактика на заболявания. Този натурален растителен продукт е универсален, подходящ за външни средства и за вътрешно приемане. Списъкът с домашни рецепти е толкова широк, че за съвършенствоизучаването на всички начини за използване на цвекло отнема много време. Научете как да приготвяте полезни и лечебни продукти от зеленчуци.

При външно приложение

Лекарствата от цвекло за външна употреба се правят възможно най-просто. Пулпът се омесва и получената сочна каша се нанася върху онези части на тялото, където е необходимо. Описаните процедури са подходящи за проблеми като:

пукнатини по кожата - сокът от цвекло облекчава болката, насърчава заздравяването;
брадавици - микроелементите и витамините, съдържащи се в червения корен, спират развитието на израстъци по кожата;
изгаряния - сокът от този зеленчук предотвратява възпалението, облекчава болката, помага за възстановяване на структурата на кожата;
зъбобол - естествените компоненти, съдържащи се в цвеклото, имат благоприятен ефект върху венците и зъбните нерви, облекчават болката и премахват възпалението.

При вътрешно приложение

Тези, които редовно консумират цвекло, страдат по-малко от съдови заболявания и по-рядко посещават лекари със съдови оплаквания. Този зеленчук помага за премахване на излишната течност от тялото, което ще бъде оценено от хората с наднормено тегло. Освен това червеният корен повишава тонуса на организма, оказва общоукрепващо действие и предпазва организма от вредното въздействие на тежките/радиоактивни метали. Човек, който има склонност към подобни проблеми, трябва да знае колко полезни са за тялото варено цвекло, суров и зеленчуков сок.

Варено цвекло

Ако готвите правилно цвеклото, в него ще остане богат набор от витамини. Стереотипите, че термичната обработка убива всичко ценно, не важат по никакъв начин за този зеленчук. Освен това във варена форма червеният корен съдържа голямо количество фосфор, йод, натрий, желязо и много жизненоважниминерали Не забравяйте за фибрите, които ефективно почистват цялото тяло от нечистотии и токсични вещества.

Сурови

Суровото цвекло се счита за едно от най-добрите средства за премахване на соли и частици от тежки метали от тялото. В суров вид този продукт съдържа бетаин - най-ценният компонент, който противодейства на развитието на ракови клетки, възстановява функциите на черния дроб и подобрява работата на сърдечно-съдовата система. В допълнение, цвеклото нормализира храносмилането, попълва липсата на йод в организма и понижава кръвното налягане.

Сок от цвекло

Диетолозите могат да говорят дълго време за ползите от сока от цвекло за тялото. За тези, които просто искат да добият обща представа, има обобщен списък с ценни имоти. Те включват:

увеличаване на съдържанието на еритроцити;
отстраняване на токсични вещества и отпадъци от тялото;
ефективна аналгезия по време на менструация;
прочистване на черния дроб;
нормализиране на метаболитните процеси в тялото;
стимулиране на лимфната система;
намаляване на налягането;
повишаване на устойчивостта на организма към вируси;
понижаване на холестерола.

Ползи от цвекло

Необходимостта от редовна консумация на цвекло може да се обясни с много причини. Хората, които използват този продукт за лечение, профилактика или възстановяване, често имат определени здравословни проблеми. За всеки отделен орган, за цели системи на човешкото тяло червеният корен ще бъде полезен. Научете как да използвате зеленчуците като лекарство.

За укрепване на имунитета

Когато имунната система функционира правилно, тялото осигурява сериозна устойчивост на патогени на много заболявания. Полезни природни вещества, съдържащи се в плодовете на цвеклото,засилват функциите на лимфоцитите – основните компоненти на естествения защитен механизъм. Благодарение на това се подобрява устойчивостта на организма към разпространението на патогени, развитието на туморни клетки, проникването на вируси и размножаването на паразити. Яжте салати с цвекло, гответе борш по-често и имунитетът ви ще се оправи.

За отслабване

Корените и върховете (зелените листа) на тази култура се използват за борба с наднорменото тегло. Основното полезно свойство на цвеклото за отслабване е, че помага да се поддържа нивото на pH в нормални граници. В допълнение, бетаинът, който беше споменат по-рано, помага в борбата срещу затлъстяването. Това е биологично активно вещество, което допринася за пълното усвояване на протеините. Друго важно предимство, което прави цвеклото полезно за отслабване, е, че нормализира работата на черния дроб. В резултат на това тялото се почиства по-добре. Правилната диета с червено цвекло ще ви помогне бързо да загубите наднорменото тегло.

При настинка, хрема, болки в гърлото

Сокът от цвекло ще ви помогне да се справите с хрема. За да приготвите домашни капки, трябва да смилате кореновата култура на ренде и след това да прецедите течността през сито. Ако добавите мед, ще получите мощно бактерицидно средство. Цвеклото няма да бъде безполезно при болки в гърлото. За да отшуми болката в гърлото, е необходимо няколко пъти на ден да се прави гаргара със сок от цвекло, смесен с оцет в съотношение 20:1. Лечебният ефект ще се прояви още на втория ден. Червеният корен не съдържа вредни вещества, така че народните средства, базирани на него, могат безопасно да се използват по време на бременност.

За мъже

При повечето мъже, които са навършили 50 години, има нарушения на функциите на репродуктивната система. Полезните свойства на цвеклото помагат да се справите с този проблем. За да възстановите потентността и здравето, трябва да ядете всеки ден100-120 грама цвекло във всякаква форма. Този обем ще бъде достатъчен за почистване на дебелото черво от отпадъците от храносмилателните процеси. „Боклукът“ се застоява в гънките на червата и образува токсини, трови кръвта и причинява проблеми с простатата.

При лечение на хипертония и мигрена

Минералните компоненти, съдържащи се в цвеклото, елиминират фактора, който причинява главоболие - високо кръвно налягане. Това се улеснява от нитратите, които, влизайки в човешкото тяло, произвеждат азотен оксид. Ролята на последния е добре известна на лекарите и на всички, които се доверяват на народната медицина – разширява кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане. Според много учени 250-грамова порция сок от цвекло се справя с тази задача по-добре от конската доза антихипертензивни лекарства. Няма противопоказания за употребата на този домашен лек.

За щитовидната жлеза

Ползите от цвеклото за щитовидната жлеза са добре известни на хората с диабет. Червеният корен е богат на йод, така че се използва за приготвяне на народни лекарства, които нормализират метаболизма. При заболявания на щитовидната жлеза този кореноплоден зеленчук трябва да бъде на първо място в диетата. За лечение и профилактика на тези заболявания цвеклото може да се използва под всякаква форма - то запазва ценните си свойства дори при продължителна топлинна обработка.

За черния дроб и червата

Отварите от цвекло се използват широко за отстраняване на чревни проблеми. Средствата ще помогнат в борбата срещу гастрит и запек при мъжете и жените. Друго често срещано направление в народната медицина е почистването на черния дроб с червено цвекло. Суровите кореноплодни растения се заливат с вряла вода или се вливат в студена вода. Полученото лекарство се приема перорално преди хранене. За повишаване на ефективността на такива отварипонякога се добавя и настърган чесън. Систематичната употреба на продукти от цвекло ще помогне за подобряване на работата на червата, почистване на черния дроб, укрепване на тялото и загуба на тегло.

Видео за полезните свойства на цвеклото

Приложеното по-долу видео съдържа подробна информация за лечебната и диетична стойност на този зеленчук. Според експерти червеният корен се справя с такива сериозни заболявания като подагра, хелминтиаза, атеросклероза и други. Основното е да се научите как да го използвате правилно. След като гледате тези видеоклипове, ще научите ползите от суровото цвекло и ще разберете как да го готвите, така че тялото да получи максимални ползи.