Нарязани пилешки котлети с филе рецепти

Ястията с пиле се оказват изненадващо вкусни и нежни. В допълнение, те са полезни за тялото, тъй като месото на тази птица се счита за диетично. Особено сполучливи са кълцаните пилешки котлети. Ястието ще бъде красив акцент на трапезата както на празник, така и на обикновен ден. Приветливата домакиня определено ще се нуждае от информация как да готви котлети от пилешко филе. Има много интересни опции.

Рецепти за готвене на нарязани пилешки котлети

Това е ястие за истински ценители, така че вкусът му трябва да е безупречен. За да постигнете това, използвайте следните препоръки:

В повечето рецепти се препоръчва да направите кайма за ястието с помощта на месомелачка. Но най-успешният вариант е да накълцате пилето с нож. Опитайте се да нарежете пилето на много малки парчета.

Котлетите от кайма са по-вкусни, ако са предварително мариновани. Най-лесният начин е да го оставите в чаша с лучено-чеснова смес. Оставете маринатата поне за половин час. След това лукът и чесънът се оставят да се добавят към каймата.

Не се страхувайте да експериментирате с подправки. Вкусът на пилето може успешно да се подчертае с къри, провансалски билки, купени смеси от подправки.

За да ви е по-лесно да придадете на масата заоблена форма, потопете ръцете си в хладка вода. Тогава няма да се разпадне.

Добавете зеленчуци към ястието, то ще изглежда по-ярко и по-апетитно на снимката и в реалния живот.

Ако пържите кюфтетата в тиган, направете умерен огън, покрийте съда с капак и не слагайте много олио.

Колкото повече мазни млечни продукти добавите, толкова по-лесно ще оформите кюфтетата. Яйцата също добавят вискозитет.

Ако готвите във фурната, от време на време отваряйте вратата и поливайте съда с отделената течност. Ще бъде много по-сочно.

Гответе сяйца, предварително охладени в хладилник.

Използвайте галета, за да хрупка коричката на топчетата апетитно.

Котлети от пилешко филе винаги се приготвят в комбинация с тези компоненти, които могат да направят месото по-меко и сочно. Това са зеленчуци, млечни продукти. Ако искате да направите нискокалоричен продукт, не добавяйте мазни съставки: майонеза, масло. Можете да запържите ястието в тиган, но варенето на пара или във фурната ще бъде по-полезно. Ето няколко добри рецепти с пилешко филе - много лесно.

Как да си направим гърди с майонеза и сирене във фурната

Съхранение:

пилешко филе - 0,7 кг;
нишесте - 6 с.л. L.;
твърдо сирене - 0,3 кг;
чесън - 2 скилидки;
лук - 2 бр.;
постно масло - 50-70 мл;
майонеза с ниско съдържание на мазнини - 200 ml;
сол, зеленчуци, черен пипер - по ваш вкус.

Процес на готвене:

Нарежете месото на ситно. Сиренето се смила с ренде, лукът се нарязва. Смесете всичко.

Изсипете нишесте в каймата, добавете майонеза, зеленчуци, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер.

Оформете на топки.

Намажете тавата за печене с масло. Подредете котлетите.

Пече се половин час в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Как да запържите зеленчуци и гъби в тиган

Компоненти:

филе - 500 г;
крушка;
яйце - 1 бр.;
гъби - 250 г;
заквасена сметана - 100 грама;
чесън - няколко скилидки;
копър, магданоз - около 50 г;
брашно - 50 грама.
постно масло;
сол, черен пипер, други подправки.

Етапи на готвене на нарязани пилешки котлети:

Лукът и гъбите се нарязват на ситно, запържват се в тиган до златисто.

Накълцайте гомесо.

Към месото добавете сместа от лук и гъби, заквасена сметана, брашно, яйца, зеленчуци, настърган или пресован чесън.

Всичко се разбърква старателно и се подправя.

Изсипете олио в тигана, загрейте го. С лъжица се разпределя каймата. Запържете пет минути от двете страни.

Как да готвя пилешко филе с нишесте в бавна готварска печка

съставки:

филе - 600 г;
майонеза - 5 с.л. L.;
Френска горчица - 1,5-2 чаени лъжички;
нишесте - 5 с.л. L.;
чесън - 3 скилидки;
яйца - 2 бр. (малък);
сол, черен пипер, смляно индийско орехче;
постно масло

Нарязаните котлети от пилешки гърди се приготвят, както следва:

Нарежете пилешкото месо на кубчета, сложете в дълбока чиния.

Към месото добавете яйцата, майонезата, нишестето и горчицата. Пресовайте чесъна. Сол, черен пипер, добавете индийско орехче.

Омесете каймата, приберете я в хладилника за час-два.

Извадете запареното месо. Налейте малко олио в съда за мултикукър. Задайте режим "Печене", изчакайте малко, докато купата се затопли.

С лъжица се разпределя каймата. Пече се 10 минути от едната страна, след което се обръща. Времето зависи от мощността на устройството. Месото трябва да стане златисто.

Диетични пилешки бутчета от задушена кайма

Компоненти:

филе - 600 г;
овесени ядки - 100 г;
вода - 1,5 чаши;
яйце - 1 голямо;
крушка - една малка;
постно масло - 3 с.л. L.;
сол - малка щипка.

Процес на готвене:

Превърнете филето в кайма с месомелачка, като предварително сте отстранили кожата.

Сварете вода, изсипете я върху зърнените храни за две минути.

Към месото добавете едно яйце, ситно нарязан лук и сол. Когато люспите са готови се поставятв каймата и разбъркайте добре.

Дръжте топките в уреда за пара, като предварително сте намазнали решетките, за 20-30 минути. Много са меки, когато са готови.

Много проста рецепта с грис и картофи

съставки:

пиле - 1 кг (филе);
яйца - 4 бр.;
грис - 6 с.л. L.;
картофи - 4 бр. (средно аритметично);
нискомаслена заквасена сметана - 8 супени лъжици. L.;
крем или масло;
подправки на вкус.

Етапи на готвене на нарязани пилешки котлети:

Оставете филето в хладилник за известно време, измийте го и след това го нарежете възможно най-дребно.

Обелете картофите на ренде и ги нарежете. Добавете към пилето.

Сипете гриса в каймата. Добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете за няколко часа. Това е необходимо, за да набъбне грисът.

След това добавете яйца, подправки.

Загрейте намазнен тиган. С лъжица се разпределя каймата. Пържат се на умерен огън, докато се образува румена повърхност от всяка страна.

Видео рецепта: как да приготвите нарязани пилешки котлети

⇐Предишна

Следваща⇒