картофиГювеч в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта
Картофената запеканка принадлежи към беларуската кухня, но хората обичат да я готвят по целия свят. Любителите на картофени кнедли и гювечи ще оценят тази проста и напълно удобна за мултикукър рецепта.съставки:
- 300 г меко свинско или телешко месо;
- 1 кг картофи;
- чифт крушки;
- 1 морков;
- половин кутия консервиран грах (или царевица);
- заквасена сметана за сервиране;
- твърдо сирене - 50 г;
- слънчогледово масло (можете да вземете и зехтин);
- 1 чл. л. брашно;
- зеленчуци, подправки за картофи, сол на вкус.
Как се готви картофена запеканка:
Нарежете месото на малки парченца (или го прекарайте през месомелачка).Лукът и морковът се нарязват на ситно.
Изсипваме растително масло в тигана за мултикукър, избираме режима "Печене" (ако няма такъв режим, подходящ е друг подобен, например "Пържене", "Месо" и др.) Запържете месото в отворен тиган, докато се появи червена коричка. След това изпращаме нарязан лук към месото, запържваме 5 минути, добавяме моркови и запържваме до златисто.
Измийте добре картофите, обелете ги.
Настържете на ситно ренде (не е необходимо да отцеждате сока).
Към настърганите картофи добавете сол, подправки на вкус и една супена лъжица брашно.
Намажете страничните стени на тигана за мултикукър с масло. Изсипете зеления грах върху печеното и след това разпределете картофената маса, като я изравнявате с лъжица. Поръсете с настърган кашкавал и задайте режим "Печене" за 45 минути.
След като мултикукърът приключи, внимателно извадете водното конче в чиния и сервирайте със заквасена сметана и нарязани пресни билки. Добър апетит!