Колбаси в тесто

Завършихме изминалата година с публикуването на прости рецепти за салати: от консервирана риба, с ракови пръчици, в движение, с боб и бисквити. Случайно или не, но Нова година на уебсайта се отвори с просто печене, включително рецепта за наденица в тесто.

Тестото за рецептата за колбаси е подходящо, купено в магазин или приготвено у дома, но няма да говорим за това. Обикновените колбаси в тесто за деца са вкусни, но вече не са интересни; затова реших да разнообразя малко тази проста неподсладена баница. Ако предпочитате бутер тесто, можете да използвате него или всяко друго (за баници, пица и др.).

Ако няма подходящ вариант и нищо не ви идва на ум веднага, ще ви помогна, ако ви подхожда, използвайте тази рецепта за наденица в тесто с мая, посочена по-долу. Колбасите в тестото са обичани от всички, така че след всички сложни празнични новогодишни ястия те ще бъдат най-желаните. Колбасите в тесто с мая се пекат бързо, което също е важно, защото в такъв момент искате да си починете повече, а не да стоите до печката.

Съставки за рецептата за наденица в тесто:

• пшенично брашно - 500 г;
• мляко - 250 ml;
• инстантна суха мая - 12 g (торба);
• пилешко яйце - 2 бр.;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици. L.;

• слънчогледово масло без мирис - 6 супени лъжици. L.;
• сол;
• колбаси (млечни, пилешки, телешки);
• Сиренето е твърдо;
• маргарин.

Рецепта за наденица в тесто:

1. Смесете едно разбито яйце, мляко, мая, щипка сол, кристална захар и масло в голяма купа.

2. След това постепенно добавете брашното и омесете меко тесто, което не лепне по ръцете.

3. Покрийте тестото и оставете за около 1 час.

4. По това време приготвяме пълнежа от колбаси илианшоа със сирене. За целта разрежете обелените колбаси по средата, без да стигате до краищата.

5. След това внимателно напълнете разрезите на колбасите с настърган кашкавал и леко ги притиснете.

6. След това отщипваме парче от тестото, навиваме го на сноп.

7. Нарежете сбруята на еднакви части и разточете дълги ленти от всяка.

8. Вземете наденица и навийте лента върху нея в спирала, съединете краищата заедно в краищата.

9. Сложете всички така приготвени колбаси в тестото върху тава, намазана с маргарин.

10. Намажете отгоре с разбито яйце или само с жълтък.

11. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180°C и печете 20 минути.

Сложете готовите колбаси в тестото в голям поднос или чинии за сервиране и ги поднесете горещи.

Добър апетит!