Съвети за всяка част на живота.

Крем за вафлени тръби, рецепта за пълнеж от крем, протеини и сирене

Любим деликатес от детството се приготвя много, като за целта се използва гофретник, останал от родителите. Хрупкавият десерт се оказва много вкусен, освен това се приготвя бързо и лесно. За да направите ястието празнично или просто да го разнообразите, можете да направите крем за вафлени тръби. Не забравяйте обаче, че мастните пълнители увеличават калоричното съдържание на печените продукти, така че не трябва да ги злоупотребявате.

Рецепти за кремове за туби

крем

Вафлите са обичани не само от деца, но и от възрастни. Много семейства в съветско време имаха специални устройства - електрически гофретници, които се използваха за приготвяне на ароматни, хрупкави сладкиши. По правило тубите се пълнеха с варено кондензирано мляко, но находчивите домакини използваха различни видове кремове като пълнеж, включително крем, протеин, крем (масло) и много други. По-долу са най-вкусните рецепти за пълнежи за домашно приготвени вафли.

Задушени с масло

Вафлите с крем са не по-малко вкусни от десерт с кондензирано мляко. Ястието се оказва много деликатно, но с високо съдържание на калории. За да продължи да хрупка баницата след напълване със сметановата маса, не трябва да се поставя предварително в туби. По-добре е да напълните десерта с пълнеж от кремово масло непосредствено преди сервиране. За да приготвите сладък пълнеж, се нуждаете от следните съставки:

  • мляко - 150-170 мл;
  • захар - 6 с.л. L.;
  • масло - 150 г;
  • яйчен жълтък;
  • ванилин - 1 пакет.

тръби

Как се прави крем:

  • Извадете предварително маслото, млякото и яйцата от хладилника.
  • Отделете жълтъка (протеинът няма да е необходим), разбийте го с мляко и масло.
  • Добавете захарта и ванилията. Поставете тигана с приготвената хомогенна маса на слаб огън.
  • Разбърквайте сместа непрекъснато. Когато заври, дръжте съда на котлона, докато съдържанието му се сгъсти, след което го отстранете.
  • Изсипете сместа в купа, като я покриете с фолио. Когато изстине, можете да изпечете вафлени блатове и да ги напълните с получената плънка.
  • Пълнеж от сирене за вафлени тръби

    За да получите сърдечен и най-полезен десерт, използвайте извара като пълнеж. Вафлите с такъв пълнеж са по-плътни и по-тежки, поради което можете да сте сити, като ядете само една тръба. Тази опция за печене е идеална за закуска или лека закуска. По-долу е рецептата за крема сирене за хрупкави вафлени фунийки.

    съставки:

    • нискомаслено сирене - 100 г;
    • масло - опаковки;
    • пудра захар - 2 с.л. L.;
    • кондензирано мляко - 15 ml;
    • коняк (по желание) - 5 капки.

    Как се приготвя маса от крема сирене:

  • Пудрата захар и маслото се разбиват с миксер. Сместа трябва да побелее.
  • След като добавите кондензирано мляко, разбийте компонентите отново. След 3-4 минути добавете коняк, разбъркайте добре съставките.
  • Претрийте сиренето през сито, след което бавно го разбъркайте в получената маса. Използвайте отново миксера.
  • Пригответе тестото и изпечете вафлените чаши, след което ги напълнете с пълнеж от сирене с помощта на сладкарски шприц или лъжица.
  • протеин

    Домашно приготвените хрупкави вафли с протеинов сладък пълнеж са обичани от мнозина не по-малко от шоколадовата наденица. Това ястие се топи в устата и ухае съблазнително на ванилия. Баницата е много лека и ефирна, така че се разнася много бързо. За да приготвите протеинов пълнител, ще ви трябват само две съставки:

    • захар - 6 с.л. L.;
    • белтъци от пилешко яйце - 2 бр.

    Катонаправете протеинов крем за домашно печене:

  • Извадете яйцата от хладилника предварително, за да се затоплят до стайна температура.
  • След като отделите белтъците, приберете жълтъците обратно в хладилника (ще ви трябват за всяко друго ястие).
  • Разбийте белтъците във висока купа с блендер, бъркалка или миксер. По-добре е да включите бавния режим и да ги биете възможно най-дълго - така плънката ще бъде по-ефирна.
  • Поставете малък съд за водна баня на котлона. В центъра се поставя купа с разбит белтък (трябва да има толкова вода, че да не стига до чинията).
  • Добавете захар. Започнете да разбивате протеините, като включите средната скорост на устройството.
  • След 5-7 минути свалете съдовете от котлона. Използвайте миксера още 1 минута и кремообразната маса ще бъде готова.
  • Видео: как да направите вафлени тръби с кондензирано мляко

    Меню



    Прочетете също:


    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.