Лодки от авокадо

Авокадо - 3 бр Скариди - 100гр Домати - 2-3 бр Лимонов сок - 0,5 бр Растително масло Сол.

Приготвяне на салата лодка от авокадо:

Подходящи са само зрели авокадо. Нарежете ги по дължина на две части и отстранете костта и пулпата (месата се отстранява лесно с чаена лъжичка, само не наранете кожата). Нарежете месото на авокадото на малки парчета.

Добавете лимонов сок към нарязаната каша от авокадо и разбъркайте добре.

Нарежете доматите на кубчета.

Сварете и почистете скаридите.

След това смесете пулпата от авокадо, скаридите и доматите. Посолете и подправете с растително масло.

Поставете готовата салата в последните кори от авокадо и вашите авокадови лодки са готови за консумация.