Зеленчуци в съд на пара

Зеленчуци на пара– самостоятелно вегетарианско ястие и диетична гарнитура. Зеленчуците на пара се оказват ярки, наситени с естествен цвят, запазват витамини, микро- и макроелементи, нежни и вкусни. Можете да приготвите зеленчуци на пара като моно-ястие от един вид зеленчуци или от различни комбинации от зеленчуци с добавка на бобови растения и зърна. Задушените зеленчуци са подходящи за диета за отслабване и диетично хранене на пациенти.

Задушените зеленчуци заемат важно място в диетичното хранене. С ниско съдържание на калории те осигуряват на тялото баластни вещества, дават усещане за ситост, забавят скоростта на усвояване на мазнини и въглехидрати, понижават холестерола и помагат за прочистване на червата. Задушените диетични влакна от груби влакна получават мека текстура.

Зеленчуците се приготвят на пара без мазнина и масло.Зехтинът, ако няма противопоказания, се добавя към готовото ястие. Можете да подправите зеленчукови ястия на пара със заквасена сметана. Замразените зеленчуци се приготвят на пара по същия начин като пресните. Можете да ги смесите. Времето за готвене зависи от мощността на уреда на пара, количеството и вида на зеленчуците: тиквичките се готвят по-бързо от морковите и цвеклото.

На снимката ястие от моркови, карфиол, чушка и царевица. По-долу е рецептата. Можете да добавите съставките на тиквички, броколи, тиква, брюкселско зеле, бяло зеле, картофи, домати, зелен грах, зелен фасул, стрък целина. Моно-ястия от тиквички, тиква, картофи, карфиол, бяло зеле и брюкселско зеле се оказват вкусни. Комбинацията от различни зеленчуци придава индивидуалния вкус на ястието. Подправките също променят вкуса. Задушените зеленчуци не трябва да се подправят с щадяща диета, диета за отслабване: те повишават апетита, увеличават секрецията, имат противопоказания, заедно слечебни свойства.

съставки

• Морков - 3 бр
• Карфиол - 1 глава
• Български пипер - 1 бр
• Царевица - 100гр
• Сол на вкус

Зеленчуци в съд на пара - начин на готвене

• Нарежете морковите, сложете ги върху тавата за печене на пара. Добавете карфиола и царевицата, разделена на съцветия. Подходяща е консервирана и замразена царевица. Включете таймера за 30 минути.
• След 15 минути добавете нарязания черен пипер. Посоляваме го. Разбъркваме.
• След сигнала на таймера проверяваме готовността. Ако е необходимо, добавете време.
• Сервираме готовите зеленчуци с нарязани зеленчуци и зехтин екстра върджин.