Месни рулца Аспержи в шунка
Първо измийте и подгответе пресни аспержи, като ги подсушите и нарежете наполовина. Нарежете обеления лук на ситно и след като го посолите равномерно, го изцедете.
Сварете пресни пилешки яйца, обелете, нарежете, сол и черен пипер и смесете с майонеза и изцеден лук.
И тогава - кулинарни занаяти. Красиво нарежете шунката на тънки филийки, намажете я с яйчена смес, отгоре сложете аспержи, внимателно навийте на стегнато руло и като я фиксирате с клечка за зъби, я наредете красиво върху чинията.
И вкусотии - на трапезата!
Съставки за аспержи в шунка:
- шунка - 300 грама;
- твърдо сварени пилешки яйца - 6 броя;
- консервирани аспержи - 15 броя;
- майонеза - 1 супена лъжица;
- лук - 1 крушка;
- сол и черен пипер - на вкус.