Мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка - рецепта за онези домакини, които не искат да се забъркват с обикновени зелеви рулца дълго време. Или например имате зеле, което трудно се разделя на листа. Приготвят се бързо, а вкусът им е като сарми. Какво не е опция за спестяване на време?

съставки:

За кайма:

• пилешко (или пуешко) месо - 600 г;
• зеле - 500 г;
• ориз - 1 мултичаша;
• яйце;
• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• брашно (галета) - 2-3 с.л. лъжици;
• постно масло - 3 с.л. лъжици

За соса:

• 4 средно големи домата;
• крушка;
• морков;
• брашно - 1 с.л. лъжица;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 чаена лъжичка (без горчивина);
• захар - 1 чаена лъжичка;
• червен пипер - 1/2 чаена лъжичка;
• сладък пипер - 5-6 грах;
• чесън - 2 скилидки;
• дафинов лист - 1 бр.;
• вода - 1 чаша.

Как да приготвите мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка:

Пригответе кайма за сарми: нарежете зелето на малки квадратчета, прекарайте месото през месомелачка. Добавете сварен (20 мин.) ориз, яйце, сол, черен пипер и разбъркайте добре всички съставки.

Оформете малки банички от каймата, оваляйте ги в галета или в брашно и изпържете в отворена бавна готварска печка на режим "Пържене" ("Печене") от двете страни: по 15 минути всяка. от всяка страна. Сложете готовите зелеви сърми в чиния и изпържете следващата порция. Общо те могат да се пържат на две стъпки (ако мултикукърът е с по-малък размер, на три стъпки).

В същото време запържете ситно нарязан лук и моркови в тиган в слънчогледово масло. Когато зеленчуците се запържат, добавете една супена лъжица брашно в тигана, разбъркайте добре и изсипетебланширани и пасирани на тиган домати (през зимата могат да се заменят с доматено пюре, но през лятото няма нищо по-хубаво от зрели сладки домати). Запържете, като разбърквате, още 10 минути. и добавете сол, захар, червен пипер, чесън и вода в тигана. Всичко се разбърква и тенджерата се сваля от котлона.

Поставяме пържените зелеви рулца в мултикукър, внимателно изсипваме доматен сос и включваме режим "Гасене" за 60 минути. След 5 мин. преди сигнала сложете в тигана дафинов лист и няколко зърна бахар.

Мързеливите зелеви рулца в доматен сос, приготвени в бавна готварска печка, са готови! При сервиране можете да добавите лъжица заквасена сметана. Добър апетит!