Мушици в комбуча, червеи, ларви, защо са се появили, какво да правя

Комбуча е жив организъм, симбиоза от оцетни бактерии и дрожди. Това е желеобразна маса, подобна на медуза, плуваща в хранителен разтвор от варено и захар, след няколко дни се преработва във вкусна, здравословна напитка комбуча. Мушиците в комбуча са неприятно, но естествено явление. Насекомите са привлечени от миризмата, която се отделя по време на процеса на ферментация.

Защо в комбуча растат мушици, ларви и червеи

За да се получи комбуча, медузомицетите се потапят в слаба, подсладена напитка. Мушиците, ако не покриете съда с инфузията, определено ще се появят, особено през лятото. Възниква въпросът: възможно ли е да се консумира такава напитка и какво да се прави с добитъка.

Ако случайно в буркана попадне комар или мравка, насекомите просто се отстраняват. Особено мрачните хора могат да излеят напитката, да изплакнат съда и медузомицета (научното наименование на комбуча). Но това е най-малкият от възможните проблеми - комарите не са толкова привлечени от ферментация и сладкиши, а мравка може да влезе в буркан само случайно или при пълна антихигиена. Във всеки случай те няма да направят нищо лошо със запарката.

Важно! Истинският проблем е появата на червеи върху комбуча.

Чиито ларви се появяват в комбуча

Червеите по комбуча не са започнали сами. Те бяха положени от плодови мушици Drosophila, привлечени от миризмата на ферментация. Това е голям род, има само 1500 описани вида (23 добре проучени). Учените предполагат, че в действителност са няколко пъти повече.

Много видове дрозофили са синантропни организми, тоест те са прикрепени към човешкото жилище, хранят се с отпадъци и започват да разлагат продуктите. А процесът на ферментация е биологично разпадане под действието на микроорганизми. Точно от какво се нуждаят плодовите мушици за оцеляване и снасяне на яйца.

Забележка!Най-често Drosophila melanogaster (Drosophila melanogaster) живее в къщите и апартаментите на руснаците.

Как се появяват червеите на комбуча

Ако бурканът с медузомицет не е добре покрит, плодовите мушици лесно могат да проникнат там. Те не се нуждаят от голяма дупка - тялото на женската достига дължина до 2 мм, докато мъжкото е още по-малко. Там насекомите се хранят със сладкия разтвор и снасят яйца в тялото на комбуча. Много е трудно да ги забележите с просто око, тъй като размерът им не надвишава 0,5 mm.

Важно! Всяка женска дрозофила снася от 100 до 150 яйца наведнъж.

Ембрионите се развиват за един ден, след това на kombucha се появяват ларви, начинаещите активно ядат медузомицети. Те се хранят с храни, които имат поне следа от оцетна ферментация. Самата чаена гъба го произвежда.

Точно в този момент на повърхността на веществото за първи път могат да се видят ларви на Drosophila. След това те прегризват проходите в комбуча, продължавайки да се хранят, и се крият вътре.

Цикълът продължава 5 дни. Преди началото на какавидирането ларвите спират да ядат медузомицети, пълзят на повърхността и започват да се движат активно. Ето как се появяват белите червеи върху комбуча.

Пълният цикъл на развитие на дрозофила - възрастни, яйца, ларви, какавиди

В продължение на 3 дни какавидата се развива. Тя хвърля черупката си точно върху комбуча и след 10 часа е готова за ново оплождане. Всяка дрозофила живее 10-20 дни през лятото, постоянно се свързва и снася яйца.

Какво да направите, ако в комбуча има червеи или мушици

Ако върху комбуча са започнали червеи, остава само да я изхвърлите. Някои се опитват да спасят медузомицета, като откъсват и изхвърлят горните плочи. Но можете да направите това само на стара гъба. И няма гаранция за товаостаналите слоеве не чакаха, ларвите стигнаха там.

Дори няколко броя за 9-10 дни ще дадат ново поколение, многобройно и плодородно. Medusomycete все пак ще трябва да се изхвърли. По-добре е да помолите приятели за здрава чиния или да я отглеждате сами от нулата.

Можете ли да пиете напитката, ако в комбуча има мушици или ларви?

Самите плодови мушици са безопасни за човека, ако той дори случайно изяде няколко от тях заедно с немити плодове, заразени с тях. Но ларвите са друг въпрос. Те могат да причинят чревна миаза, характеризираща се с:

• диария;
• повръщане;
• болки в стомаха и червата.

Попадането вътре с храна и напитки ларви на дрозофила често завършва с ентерит - много неприятно заболяване на тънките черва. Такова "щастие" не е необходимо за здрав човек, а за тези, които приемат инфузия на медузомицети за лечение, това може да бъде истински удар.

Важно! Ако се открият червеи в комбуча, напитката трябва да се излее незабавно, медузомицетът да се изхвърли и кофата за боклук да се извади.

Какво да направите, за да не започнат мушици в kombucha

Ако в комбуча се появят червеи, това означава, че дрозофилите са влезли в контейнера. За да се предпазите от насекоми, не е достатъчно просто да покриете буркана с готова марля от комбуча. Именно миризмата на оцет и мая привлича мушици. Ароматът на медена роса е много по-силен от този на гниещи плодове или кухненски отпадъци. И е по-приятно за дрозофила.

Гърлото на буркана трябва да се покрие с тензух или друг тънък, добре пропусклив плат, прегънат няколко пъти. Трябва да е цяла и да не е стара. Мухите ще се опитат да влязат вътре, търсейки най-малката празнина. Закрепете с ластик или въже.

Как да се предотврати появата на дрозофила може да се посъветва:

• не дръжте в еднов стаята с kombucha плодовете са узрели и още повече, че са започнали да гният;
• извадете кофата за боклук навреме;
• използвайте плътна марля или друга тъкан, сгъната няколко пъти;
• закачете лепящи ленти за мухи.

За да предотвратите развитието на ларви в комбуча, консервата трябва да бъде здраво завързана със здрава, въздухопропусклива тъкан

Това, което не е препоръчително, е да поставяте домашни капани за насекоми. Drosophila все още ще се качи в медузомицета, това е много по-привлекателно за тях от мед, бира или парчета плодове.

Как правилно да се грижите за kombucha, можете да научите от видеото:

Заключение

Мушиците в kombucha просто не започват. Те са привлечени от миризмата на ферментация, а пътят се отваря от рехаво покрито гърло. Избягването на това е много просто - трябва да използвате плътна марля и гумена лента. Но ако дрозофилът вече се е качил вътре, комбучата трябва да се излее и медузомицетът да се изхвърли.