Няколко тайни как да печете хляб в мултикукъри Redmond и Polaris. Най-добрите рецепти със снимки.
Дори преди десет години имаше само фурни за тези, които искаха да пекат хляб, малко по-късно се появиха специални хлебопекарни. Сега, когато почти всяка модерна кухня има мултикукър, всеки може сам да си пече хляб. Просто започнете и никога няма да се върнете към хляба, купен от магазина.
Мултикукърите имат различни програми за печене на хляб. Основните са "Хляб" и "Печене".
Лесно е да готвите домашен хляб в мултикукър, особено ако използвате готова смес или закупено тесто - просто трябва да зададете програмата и времето според инструкциите. Разбира се, най-подходящи за приготвяне на хляб са мултикукърите с големи купи от 4 л.
Най-важното при печенето на хляб е добре приготвеното тесто. Можете да използвате и мултикукър за по-добро втасване на тестото. Необходимо е да поръсите дъното на купата с брашно, да изложите тестото, да включите "Отопление"за 5 минути.
След като изключите програмата, трябва да го оставите в купата за един час.
Има много рецепти за домашен хляб за готвене в бавна готварска печка. По-долу ще разгледаме най-класическите от тях.
Бял хляб е проста и бърза рецепта
Списък на съставките
- 5-6 чаши брашно
- 6 g сухмая
- 500 мл топла вода
- 1 чл. л. сол
- 30 г растително масло
- 30 г захар
Начин на приготвяне
- Приготвянето на хляба започва с задушаване. Смесете вода, мая, добавете няколко лъжици брашно, захар. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути. Ако сместа шупне малко, това е добър знак;
- Смесете сол и брашно, постепенно започнете да ги добавяте към тестото. Добавете олиото и започнете да месите тестото. Ще отнеме около 10 минути;
- Сега тестото се нуждае от топлина, така че да "пасне". Програмата "Отопление" ще се справи перфектно с това. Поставете тестото в купа, включете "Отопление" за 5 минути. Трябва да престои в купата около час;
- След час отворете купата на мултикукъра, тестото трябва да нарасне. След това тестото се омесва и се оставя за още половин час. Първо трябва да включите програмата "Отопление"за 5 минути;
- След половин час трябва да включите програмата "Печене" или "Хляб", капакът не трябва да се отваря. Задайте общото време на 70 минути;
- Печете 40 минути, след което обърнете хляба и продължете да печете от другата страна за още 30 минути.
- Хлябът трябва да се извади и охлади.
- Опитайте се да направите пражка торта в бавна готварска печка. Вкусът е по-добър от сладкарския. Обсъждаме рецептата и споделяме мислите си.
- Вижте как можете да готвите телешки черен дроб в мултиварка: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/govyazhya-pechen-v-multivarke.html.
Ръжен хляб в мултикукър Redmond
Списък на съставките
- 450 г ръжено брашно
- 50 г пшенично брашно
- 350 г топло мляко
- 70 г топла вода
- 10 г бързодействаща суха мая
- 5 г захар 10 г сол
Подготовка
- Смесете всички сухи съставки. След това започнете да добавяте мляко и вода и омесете тестото;
- Поръсете масата с брашнои щом тестото в купата стане хомогенно го сложете на масата и продължете да месите с ръце около 10 минути;
- Сигналът, че тестото е готово, ще бъде, че ще изостане от ръцете и масата;
- Поставяме тестотов тавата, включваме на програма "Нагряване" за 5 минути и го оставяме да "втаса" за 40 минути;
- След 40 минути проверете тестото, трябва да увеличи обема си добре. Прегърнете го и повторете процедурата;
- Без да изваждате тестото от купата и без да отваряте капака, задайте режим "Печене" за 70 минути. След 50 минути трябва да го обърнете и да продължите да печете от другата страна;
- Извадете готовия блат и го оставете да изстине.
Приготвяне на ръжен хляб. Видео рецепта.
Бял селски хляб в мултикукър Поларис
Съставки
- 700 г брашно
- 25 г масло
- 10 г суха мая
- 450 г топла вода
- 1 чл. л. мед щипка захар
- 2 ч.ч. сол
- Различни варианти на ястия със сирене в бавна готварска печка, всичко е просто и достъпно и най-важното е вкусно.
- Ще ви покажем как да готвите заек в бавна готварска печка.
- Готвим вкусни макарони в бавна готварска печка. Много проста рецепта.
Подготовка
- За тестото трябва да смесите мед, мая и 100 г топла вода. Оставете парата за 10-15 минути. Веднага след като започне да шупне, можете да продължите да готвите тестото;
- Пресейте брашното, добавете масло, сол, захар. Започнете да месите тестото с ръце. След това направете вдлъбнатина в центъра на сместа и налейте парата малко по малко. Лъжица постепенносмесете тестото с брашно, като добавите останалата вода;
- Работната повърхност трябва да се поръси с брашно и да продължи да се меси тестото върху него;
- Сложете готовото тесто в купа и го поставете за 5 минути Режим Отопление, след което оставете тестото да втаса в купата за още 1 час;
- Когато тестото е втасало, го завийте и повторете процедурата за още половин час;
- Без да изваждате тестото, задайте програмата "Печене" за 70 минути, след което е необходимо да обърнете хляба и да зададете програма "Печене" за още 40 минути;
- Извадете готовия хляб от купата и го оставете да изстине
Това са най-основните рецепти за хляб, които могат да се приготвят в бавна готварска печка. Можете да ги променяте по свой вкус, да експериментирате и всеки път да получавате нова и необичайна рецепта. Добавете малко трици към ръжения хляб и ще получите прекрасен диетичен хляб, който ще бъде не само вкусен, но и здравословен с намалено съдържание на калории.
Всякакви семена, ядки, захаросани плодове, сушени плодове също са идеални като добавки към основните рецепти за хляб.