Омлет с тиквички
Омлет с тиквички- приготвен по основна диетична рецепта без сода, набухватели, пълнители, декориран с лека добавка от тиквички. Тиквичките обогатяват ястието с ценни свойства, намаляват калоричното съдържание, съдържанието на специфичен холестерол, повишават смилаемостта на ястието. Ястие, приготвено от яйца с деликатна текстура, съдържа малко сол, приготвя се без подправки и подправки. Тиквички - омлетна смес не обича сол, подправки, подправки - става груба. Трябва да се осоли внимателно, почти ефимерно. Омлет с тиквички се приготвя най-добре от млади плодове на зеленчука, без образувани влакна, зрели семена, осигуряващи деликатна консистенция на готовото ястие. Омлет с тиквички може да се приготви в бавна готварска печка, пара, фурна, въздушна скара. Съставките на рецептата са еднакви за различните кухненски уреди, режимите на готвене са различни. На снимката омлет с тиквички, приготвен в двоен котел в стъклена форма за две порции. Количеството на съставките варира в зависимост от желания брой порции. По същия начин се приготвя и омлет от тиквички. Омлет от тиквички се приготвя от млади плодове с нежна структура.
Омлет с тиквички е вкусна лятна диетична закуска. Подходящ за щадящи диети, диети за отслабване, бебешка храна. Омлетът се сервира с хляб с трици, препечен с нерафиниран екстра върджин зехтин.
съставки
- Яйца - 2 бр
- Мляко - 1/3 чаша
- Млади тиквички (тиквички) — 1 бр
- Сол на вкус
Омлет с тиквички - рецепта
Измийте тиквичките, обелете ги, нарежете на малки кубчета. Изсипете във форма (стъклена, метална, керамична) или мултикукър съд за готвене в режим "печене".
Пригответе смес за омлет, като разбъркате старателно яйцата, млякото и солта с вилица. Буен омлет ще се получи, ако омлетната смес не се разбива,запазване на структурата на молекулите на яйчния белтък. Движенията на вилицата са подобни на разбиващите движения с по-малка интензивност.
С получената омлетна смес напълнете термоустойчива форма или тиган за мултикукър.
Изберете режим на готвене:
Омлет с тиквички в мултикукър се приготвя в режим "Варка на пара" във формата на кошница на пара за 30 минути, в режим "Печене" в тенджера - 20 минути.
Гответе на пара за 15 минути.
Омлет с тиквички се пече във фурната за 15-20 минути при температура 150 градуса.
Печете в аерогрил при температура 180 градуса, средна скорост на вентилатора за 20 минути.
Времето се избира индивидуално: зависи от дебелината на омлетната смес, мощността на кухненския уред и електрическата мрежа на къщата.
Готовото ястие се сервира с изпечен тост от хляб с трици, намазан със зехтин екстра върджин по испанска традиция.
