Ориз с гъби в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта
Ориз с гъби в бавна готварска печка- бърза вечеря с минимум грижи. Ястието е изобретено в Япония в средата на миналия век. Именно там през 1953 г. започват да продават електрически уреди за готвене на ориз – прототипът на съвременните уреди за бавно готвене. Рецептата за ориз с гъби и пиле беше описана в инструкциите за използване на новия уред. Ще опитаме и японски ориз с гъби в бавна готварска печка.
съставки:
- 1 чаша (200 мл) ориз;
- 3-4 пилешки бутчета;
- 2 чл. лъжици масло;
- 1 глава лук, нарязана на ситно;
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно;
- 200 г гъби (шампиньони или други);
- 1/2 чаша доматено пюре (или настъргани домати);
- 1 дафинов лист;
- 1 кубче бульон;
- сол и смлян черен пипер - на вкус;
- 1 чл. лъжица соев сос.
Как да готвя ориз с гъби в бавна готварска печка:
Включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене"), изсипете с.л. лъжица олио и запържете пилешките бутчета от двете страни (по около 5 минути от всяка страна). Пържените бутчета се изваждат от тигана в чиния и се оставят настрани.
Добавете още една лъжица олио в тигана и запържете ситно нарязания лук до златисто (около 5-6 минути), като разбърквате от време на време. Измитите и подсушени гъби се слагат в тиган и се варят заедно с лука още 4-5 минути. Добавете ситно нарязания чесън и гответе всичко заедно за не повече от минута.
Измийте ориза в чиста вода, изсипете го в мултикукър върху тигана. Отгоре сложете доматеното пюре и натрошете кубчето бульон.
Добавете сол, черен пипер и соев сос, след което покрийте с 3 чаши вода.
Отгоре се поставят дафиновият лист и парчетата пиле. Затворете тигана и включете режима "Охлаждане" за 50 минути. и "Отопление" - за 10 минути.
След като се свари, извадете пилето и отделете месото от костите. Върнете пилето обратно в тенджерата.
Разбърква се ястието и се слага в чиниите. Сервирайте, поръсени с наситнен магданоз Добър апетит!