Ориз в съд на пара

Ориз на паракак да го сготвите, за да стане ронлив, зърно до зърно? Инструкциите на производителя предлагат варене на ориз в уред на пара в плътен съд за ориз, който не пропуска парата. Уморително, неблагодарно занимание. Ястието, получено за дълъг период от време, не харесва ронливото, отстъпва на традиционно приготвеното. Готвенето на крупа в твърд съд според инструкциите е подобно на конвенционалното готвене. Парата загрява течността в съда, в който се готви шротът. Течността се загрява дълго време на пара, след което зърнената култура се готви дълго време при ниска температура и ограничено количество вода. Оризът в уреда на пара ще се окаже ронлив, ако го задушите директно. Трябва да изберете задушени дългозърнести зърнени култури. Кръглозърнестите зърнени култури са лепкави и твърдо сварени по време на готвене. Моделите с малки отвори в тигана или плътните тави ви позволяват да готвите ориз на пара. Наличието на твърди палети или палуби с малки дупки, направени от оризово брашно, определя избора на модел пара за готвене на ориз директно на пара, а не във водата на оризова купа, загрята на пара. Модел, който знае как да готви ориз на пара, ще приготви различни ястия от зърнени култури и варианти на пилаф с различни добавки. Сайтът публикува рецепти за пара, която може да задушава зърнени храни. Предложеният метод гарантира получаването на ронлив ориз за кратък период от време: отнема наполовина по-малко време за приготвяне на булгур, отколкото при готвене според инструкциите. За други модели можете да използвате временно корито от хранително фолио, с което се застила основната тава на уреда за печене. Корито от фолио се надупчва с шило, като се оформят тънки отвори за влизане на парата.

Варенето на зърнени култури на пара ви позволява да получите пълен вкус, като същевременно запазвате витамините и минералите. Булът е ронлив, не се вари, не се вари,загуба на витамини и минерали при запазване на хранителната стойност. Задушените шротове се приготвят без масло, по здравословен начин. Той е нискокалоричен и отговаря на изискванията на диетичното хранене. Към готовото ястие се добавя зехтин екстра върджин.

Можете да готвите ориз на пара като гарнитура или като самостоятелно ястие. При готвене можете да добавите подправки, подправките променят цвета и вкуса на ястието. На снимката слънчевият цвят на ястието придаде на гарнитурата подправката куркума.

съставки

• Задушен ориз - 500гр
• Сол, черен пипер, подправки на вкус

Как се готви ориз на пара

Измийте ориза обилно със студена вода, докато водата стане бистра, отмивайки излишното нишесте, полепнало по зърното по време на обработката. Не трябва да се извършва предварително накисване, в противен случай крупата ще се свари.

Слагаме го върху тава за печене, а не в специална купа. Деко на парахода трябва да бъде с малки дупки, направени от слама или масив. Моделите с големи дупки могат да се облицоват с хранително фолио, оформяйки временно корито. Коритото от фолиото се продупчва с шило, като се правят тънки дупчици за влизане на парата при готвене.

Добавете сол, ако желаете, подправки. Разбъркваме.

Оризът се готви на пара за около час. Времето за готвене се избира индивидуално: зависи от мощността на парахода, електрическата мрежа на къщата и вида на зърнените култури.

Сервираме ястието с нерафиниран екстра върджин зехтин и наситнени зеленчуци.