Пандишпан в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Можете да приготвите изключително апетитен десерт с нежен бисквитен тесто и заквасена сметана със захар. Успешната комбинация от съставки прави тортата безумно вкусна и красива.

съставки:

• Брашно - 1 супена лъжица;
• захар - 300 г;
• заквасена сметана 25% - 0,5 л;
• яйца - 4 бр.;
• масло - 20 г;
• ванилин - 2 гр.

Пандишпан в бавна готварска печка:

Разбийте белтъците в дълбок съд.

Сложете жълтъците в отделна купа.

Белтъците се разбиват на силна пяна.

Добавете 150 гр. захар, ванилията, без да спирате да разбивате сместа с миксер.

Смесете протеиново-захарната маса, докато се образува хомогенна консистенция.

Добавете жълтъците към пищната маса.

Още веднъж разбийте сместа старателно.

Добавете брашното към сместа от яйца и захар. Внимателно разбъркайте масата с шпатула или размахване. Не разбивайте, за да не развалите консистенцията на тестото.

Намажете купата с масло. Поставете тестото в него. Печете тортата в режим "печене" за 1 час и 10 минути. След това сложете тортата върху обърнатата кошница на уреда за пара. Оставете да се охлади напълно.

Разрежете тортата на 2 части с голям нож.

Поставете 1 торта в чиния.

Разбийте заквасената сметана със захарта, докато се образува гъста маса. Намажете бисквитата с крем.

Покрийте всичко с втората част от бисквитата. Покрийте тортата с останалия крем.

Поръсете десерта с настърган шоколад и охладете за 2 часа. Добър апетит!