Как се появиха безалкохолните коктейли
Безалкохолните коктейли са напитки, състоящи се от няколко компонента с добавки като захар, сол и различни подправки.
Ето повече от 200 години популярност на коктейлите. Има много версии и варианти за произхода на думата "коктейл" и всяка от тях може да е вярна.
Американците, французите и англичаните се състезават за първото споменаване на тази дума в историята си.
Американците твърдят, че по време на Войната за независимост имало собственик на таверна, който обичал боевете с петли и им бил голям фен. Веднъж най-добрият му боен петел избяга. На този, който успееше да намери избягалия петел, беше обещана красива дъщеря за жена. След известно време в града се появява млад ездач, в чиито ръце всички видяха прословутата птица. Тогава собственикът на заведението обяви сватбата пред всички, а дъщеря му беше наредена да приготви хубава освежителна напитка за висаджията. След това комбинира чаша уиски от Кентъки, горчива билкова тинктура и домашно вино. Напитката беше сервирана с лед на всички посетители на механата, всички я пиха заедно, вдигайки наздравица за прословутата опашка на петел (Cock's Tail), тъй като не загуби нито едно перце.
Според французите още през 18 век в тяхната страна са се смесвали вина и по-силни напитки, а думата "коктейл" идва от името на чашата, в която се сервира сместа.
Англичаните от своя страна твърдят, че думата "коктейл" е възникнала като жаргон и означава нечистокръвни коне на състезания, чиито опашки са били отрязани за разграничение. Тази дума означаваше нещо смесено. По същество коктейлът е смес.
Алкохолни и безалкохолни коктейли
Коктейлите биват алкохолни и безалкохолни. В алкохолните коктейли основата или нейната основна част трябва да се състои от силна алкохолна напитка и трябва да съдържа пропорции, непо-малко от 50% от общия обем. В редки случаи част от основата достига 75%, останалата част от обема трябва да се състои от добавки. Такива съставки могат да служат като добавки, които в комбинация с основата на коктейла ще придадат определен вкус, цвят, аромат и консистенция. За приготвянето на повечето видове коктейли традиционно се използва лед, който може да бъде напълно прозрачен или оцветен.
При сервиране на коктейли чашите често се украсяват с гарнитура. Те могат да бъдат различни плодове и плодове, зелени маслини и листа от мента.
Можете да приготвите коктейл, като смесите съставките в бар чаша, можете да ги разбиете в миксер или с шейкър.
Алкохолните коктейли също се делят на няколко вида според начина на приготвяне: дълги и къси коктейли, студени и топли коктейли, смесени и слоести коктейли.
Безалкохолните коктейли понякога се наричат "моктейли", което означава "въображаем коктейл". Безалкохолните коктейли се приготвят по същия начин като алкохолните, но вместо силни напитки можете да използвате мляко, сладолед, кефир или кисело мляко, кафе, плодови сокове и картофено пюре. Всички видове плодове и плодове, яйца и шоколад служат като добавки. Добавят се и различни подправки.
В зависимост от методите на производство, както и от съставките, безалкохолните коктейли също могат да бъдат разделени на видове. Това са сорбе, флип, физ, джулеп, коблер и купа.
Парчета плодове и горски плодове, листа от маточина и мента също се използват като декорации за безалкохолни коктейли. Можете да украсите безалкохолен коктейл както с разтопен шоколад, така и с бита сметана.
За разлика от алкохолните коктейли, безалкохолните са не само вкусни напитки, но и здравословни.