Паста с патладжан и домати
Паста с патладжан и доматие вкусно диетично тестено ястие, приготвено от паста от твърда пшеница и зеленчуци, по здравословен начин с минимално количество растително масло. За приготвянето на диетичен сос се използват предварително изпечени патладжани във фурната, а не пържени в голямо количество растително масло според традиционната рецепта за готвене. Това ви позволява да приготвите нискокалорична, здравословна каша от патладжан, която не е наситена с прегряти мазнини. Пастата от патладжан се приготвя от млади плодове без образувани твърди семена. Подходящи са чушки от всякакъв цвят. Пресните домати могат да бъдат заменени с готови домати в собствен сок. Пастата е подходяща от различни видове твърда пшеница. Пастата, приготвена по италиански ал денте (леко твърда, но не твърда), има нисък гликемичен индекс 40. Това е важно за диетични ястия за отслабване и висока кръвна захар. По желание се добавят различни подправки.
Паста с патладжан, приготвена по диетична рецепта по здравословен начин - вкусно сезонно ястие, богато на витамини и минерали. Поради намаленото високо съдържание на калории и смилаемост, пастата с патладжан се препоръчва за диетично, здравословно хранене. На снимката паста с патладжан и домати, приготвена от паста пене. Ястието се сервира горещо с нарязани зеленчуци и настъргано твърдо нискомаслено сирене. По желание може да подправите ястието с нерафиниран екстра върджин зехтин.
съставки
- Млади патладжани - 2 бр
- Български пипер - 2 бр
- Домати - 5 бр
- Чесън - 5 скилидки
- Рафиниран зехтин - 1 с.л. л
- Голяма сол - 2 супени лъжици. л
- Фина сол - на вкус
- Подправки - на вкус
- Залепете(макарони от твърди сортове пшеница) - 500 гр
- Твърдо сирене - 50 гр