Пастет от авокадо за сандвичи с домати, чесън, скариди, сирене

Пастата от авокадо за сандвичи може да се превърне в незаменим продукт в хладилника. Чудесното свойство на екзотичния плод му позволява да се комбинира с всякакви съставки: сладките са десерт, лютите и солените - страхотно предястие. Приятен, мазен, кремообразен вкус ще замени маслото, което съдържа много холестерол. Ако подходите правилно към избора на допълнителни съставки, ястието може да бъде включено в диетичната диета.

Как да си направим паста от авокадо

Правилният избор на авокадо и методи на обработка могат значително да повлияят на качеството на пастата. Но все пак няма строги канони. Приготвянето на всеки сандвич изисква от готвача да покаже въображение.

Ето няколко съвета:

Кожата на зрелия плод е тъмнозелена. Само сортът "Haas" има черен цвят. Високото качество се посочва и от еластичната и мека повърхност. Вдлъбнатина, направена с пръст, бързо ще се изправи.

Приготвената каша може да потъмнее под въздействието на кислород, ако не се излее с цитрусов сок.

По-често се използва блендер за бързина на приготвяне. При липса на него намачкайте авокадото с вилица или го настържете на ренде.

Всеки вид хляб може да се използва за сандвичи: ръж, трици, пшеница или Бородино. Нарязва се на порции и почти винаги се суши на фурна, на сух тиган или в тостер.

Плодът ви позволява да покажете въображението си, тъй като се съчетава добре с чесън, риба, зеленчуци и месо.

По-добре е да използвате пастата от този плод веднага или да я поставите на студено място в херметически затворен съд.

съвет! Неузрели плодове могат да се съхраняват няколко дни в топла стая в целофанова торбичка.

Ако спазвате правилата, всички ще бъдат доволни от резултата. Рецептите са предоставени за справка. След натрупан опит в работата сс този продукт можете да направите свои собствени варианти за приготвяне на сандвичи.

Рецепти за паста с авокадо

Статията представя различни варианти на паста, от които домакинята ще може да избере няколко оптимални за семейството си. Но си струва да опитате всеки от тях, за да се насладите на незабравим вкус и да получите страхотен заряд от енергия за целия ден.

Проста паста с авокадо за сандвичи за закуска

Отнема само четвърт час, за да приготвите обилна диетична закуска, която по никакъв начин няма да повлияе на фигурата ви.

Продуктов комплект за 6 души:

• кефир (може да се замени с натурално кисело мляко без ароматични добавки) - 2 супени лъжици. L.;
• авокадо - 300 г;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• листа от салата - 6 бр.;
• яйца - 6 бр.

Всички етапи на приготвяне на паста:

Разделете авокадото на 2 части. Изхвърлете костта, направете малки разрези отвътре с острието на ножа и извадете пулпата с малка лъжица в купа на блендер.

Можете да добавите лимонов сок, малко сол, ферментирал млечен продукт, черен пипер. Смелете до хомогенно състояние.

Твърдо сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Смесете с паста.

Друг вариант е да сготвите поширани яйца. За да направите това, те се поставят един по един в целофанови торбички и се варят в тиган за 10 минути. След това сложете сандвича отгоре.

Сервирайте върху препечени на сух тиган препечени филийки и листа от салата.

Паста от авокадо с чесън

Ароматната паста, приготвена от минимално количество продукти, е подходяща като сос за паста и зеленчуци.

Композицията е проста:

• цитрусов сок - 1,5 ч.л.;
• зряло авокадо - 2 бр.;
• пера от зелен лук - 1/3 връзка;
• чесън - 2 скилидки;
• смлян червен пипер;
• зехтин (не можете да добавите);
• сол.

Лесно е да направите пикантна паста от авокадо:

Почистете плодовете, отстранете костилките и смилайте малко пулпата и я изпратете в купата на блендера.

Измийте зеления лук, подсушете със салфетки и нарежете с обелен чесън.

Добавете към авокадото заедно с цитрусовия сок, лютия пипер, олиото и солта.

Получената маса трябва да е хомогенна и пластична. Ако това не може да се постигне, можете да добавите лъжица сол към преварена вода.

Поставете в купа и сервирайте.

Паста с авокадо и домати

Киселият вкус на доматите ще добави нова нотка. Ще се получи сполучлива комбинация от два продукта с подправки.

Съставки за паста:

• авокадо - 1 бр.;
• Гръцко кисело мляко - 2 с.л. L.;
• чери домати - 100 г;
• босилек - 30 г;
• сок от лайм;
• зехтин;
• чесън (сушен) - щипка.

Алгоритъм на действие:

Отстранете пулпата от чисто авокадо с лъжица и изхвърлете костилката и кожата. Намачкайте старателно с вилица, като поръсите със сок от лайм.

Добавете чесъна, маслото и солта. Разбъркайте

Разпределете парчета черен хляб, изсушен в тостер.

Отгоре се разпределят резени домати и се украсяват с листенца босилек.

В рецептата има и втори вариант, при който доматите се обелват (по-лесно става, ако зеленчукът се залее с вряла вода) и семките. Пулпата се смила заедно с авокадото.

Някои предпочитат пикантна версия и използват чили сос за това.

Паста с авокадо и скариди

Комбинацията от морски дарове с авокадо е често срещана в кулинарията. Тази рецепта е идеална за празнична трапеза.

съставки:

• тарталети (пресни) - 8 бр.;
• зехтин - 1 с.л. L.;
• скариди - 300 г;
• авокадо - 1 бр.;
• чесън - 3 брзъби;
• лимон - ½ бр.

Всички етапи на подготовка:

Обелете чесъна, счукайте го с плоската страна на ножа.

Слага се в загрят с олио тиган и се запържва малко. Издърпайте с лъжица.

Запържете обелените скариди в ароматна мазнина за 3 минути. Отделете 8 парчета за украса.

Поставете другите морски дарове в купата на блендера заедно с пулпата от авокадо.

Изцедете лимоновия сок в него и го смилайте.

Напълнете тарталетите с готовата маса, поставете скаридите отгоре.

Можете да украсите, като поръсите със зеленина.

съвет! За да се насладите напълно на вкуса на всеки допълнителен продукт, можете да не го смилате, а просто да го натрошите на ситно, да го смесите с паста.

Паста с авокадо и сирене

Тази опция ще ви помогне да се насладите напълно на кремообразния вкус. Всички съставки са перфектно подбрани. Приготвянето на оригинални сандвичи отнема 10 минути.

Съхранение:

• франзела;
• лимонов сок - 1 с.л. L.;
• заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• чесън - 1 скилидка;
• топено сирене - 150 г;
• авокадо;
• подправки

Инструкции за производство:

Обелете авокадото, отделете костилката. Смелете пулпата с ренде и поръсете с лимонов сок.

Смесват се с топеното сирене, подправките и чесъна с вилица.

Нарежете багета диагонално, изсушете във фурната.

Разпределете дебел слой върху препечен хляб.

Вкусна паста с авокадо и спанак

Тази паста ще помогне за насищане на тялото с полезни вещества от натурални продукти.

Комплект съставки:

• голямо авокадо;
• лимон - ½ бр.;
• висококачествен зехтин - 1,5 супени лъжици. L.;
• пресен спанак - 1 връзка;
• зеленчуци (магданоз, копър);
• сол.

Поетапно приготвяне на паста;

Отстранете дебелата кожа на авокадото, разполовете го, отстранете костилката, която се смята за отровна.

Изстискайте сока от лимона, прецедете през цедка и изсипете върху плодовата каша.

Сортирайте всички зелени, като премахнете увисналите места, изплакнете под чешмата и избършете със салфетки, за да се отървете от излишната влага. Разкъсайте с ръце.

Налива се зехтин, посолява се.

Пасирайте всички продукти с блендер до получаване на хомогенен състав.

Прехвърлете в малка купа и поставете на масата. Ще има парчета черен хляб, препечени в тостера.

Паста за хляб с авокадо и риба

Сандвичи с червена риба и паста от авокадо ще украсят масата по време на бюфета. Гостите ще се радват да ги хапнат с бяло вино или шампанско.

съставки:

• леко осолена сьомга - 300 г;
• авокадо - 300 г;
• масло - 50 г;
• крема сирене - 100 г;
• цитрусов сок - 20 ml;
• маслини;
• франзела.

Подробно описание:

Разделете багетата на порции, като нарежете по диагонал с остър нож.

Всяко от едната страна намажете с масло, предварително престояло на стайна температура.

Поставете в чиния и сложете в микровълновата. Мощността трябва да е максимална. 30 секунди са достатъчни, за да изсъхнат питките.

Обелете авокадото, отделете месестата част от костилката.

Разбъркайте добре с блендер с цитрусовия сок и крема сиренето.

Намажете всяка филия хляб с пастата.

Отстранете кожата от сьомгата и отстранете останалите кости. Нарязва се на тънки почти прозрачни парчета напречно и се намазва върху готовите сандвичи.

Разполовете маслините без костилки и ги украсете.

Важно! Тази закуска ще бъде много калорична. Поради това не е подходящ за диетична храна.

Паста с авокадо и сирене

Можете да нахраните семейството си с такива здравословни сандвичи сутрин за закуска с чаша ароматно кафе. Осигурен е заряд от енергия и витамини за целия ден.

Продуктов комплект:

• авокадо;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• прясно нискомаслено сирене - 120 г;
• лимонов сок - 1 с.л. L.;
• сол;
• ръжен хляб

Стъпка по стъпка приготвяне на паста от авокадо:

Сварете пилешките яйца твърдо, залейте ги със студена вода, за да се отстрани по-лесно черупката. Почисти В пастата ще ви трябват само жълтъци, които трябва да се разбият в чаша.

Измийте авокадото, избършете го с кърпа и го разделете на две половини. Извадете голямата кост. Разрежете вътрешността с остър нож и извадете пулпата с голяма лъжица и поръсете с прясно изцеден лимонов сок. Изхвърлете кожата.

Добавете сиренето и разбийте с вилица, за да комбинирате състава в хомогенна маса. По желание можете да добавите малко кухненска или морска сол, нарязани пресни зеленчуци.

Нарежете ръжен хляб и с помощта на тостер или сух тиган го запържете.

Нанесете дебел слой от готовата маса върху всички резени, отгоре поставете тънък резен лимон.

Калорично съдържание на сандвич паста от авокадо

Енергийната стойност на пастата от авокадо зависи главно от допълнителните съставки, включени в състава. Така например класическата версия ще съдържа 168 Kcal.

По-често следните продукти влияят върху съдържанието на мазнини в масата:

• майонеза;
• зехтин, растително или маслено масло;
• храни с високо съдържание на бързи въглехидрати.

Ако изхвърлите всичко това от състава и просто добавите цитрусов сок, тогава можете да включите ястието в менюто за диетична храна.

Понякога пастата няма еластичност при липса на допълнителни мазнини. Просто добавете малко преварена вода или кисело мляко.

Заключение

Пастата с авокадо е ястие, което си струва да се види за хора, които искат да преминат към здравословна диета. Много хора смятат, че менюто следва фигурата на човек или вегетарианец, примитивно и безвкусно. Всъщност това не е така. Ястието може да се сложи на празничната трапеза като предястие. Ако от закуската е останало малко количество паста, тогава си струва да добавите готови продукти за вечеря. Често се комбинира с паста, риба, зеленчуци и месо.