Пиле със зеленчуци в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Пиле със зеленчуци в бавна готварска печкае добър вариант за новогодишната трапеза. Ако не харесвате патица или гъска, смятайки ги за твърде мазни, тогава пилето със зеленчуци в бавна готварска печка ще бъде отлична алтернатива. Рецептата по-долу съдържа малко количество масло, така че е много подходяща за празнично меню, когато толкова много ястия се приготвят с майонеза, олио и други мазнини. Много ми хареса ароматът на печени моркови, лук и копър, а пилето се оказа изключително сочно, пържено и вкусно.

съставки:

• 1 пиле - приблизително 1,5-1,7 кг;
• сол и смлян черен пипер - на вкус;
• 3-4 скилидки чесън;
• 1 лимон;
• няколко стръка прясна мащерка;
• 1 глава чесън, разполовена напречно;
• 4-5 моркова, обелени и нарязани на две;
• 1 глава сладък лук, едро нарязан;
• връзка копър (може да се замени със семена от копър);
• 2-3 чаени лъжички зехтин.

Как да приготвите пиле със зеленчуци в бавна готварска печка:

Обелете и измийте морковите и лука, нарежете ги на парчета. Отстранете пилешката мазнина от кухината на пилето и измийте трупа. Подсушете пилето с хартиени кърпи и го покрийте добре със сол, черен пипер и смлян чесън (или чесън на прах).

В кухината на пилето сложете разполовен лимон, нарязана глава чесън и стръкове прясна мащерка и копър.

Включете мултикукъра на режим "Печене", изсипете една чаена лъжичка олио на дъното на тавата и сложете пилето в тавата с гърба надолу. Сложете морковите и лука в тенджера, хвърлете отгоре няколко стръка мащерка и копър, подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Поръсете зеленчуците със зехтин.

Гответе пилето за 1,5 часа. Половин час преди края на готвенетообърнете пилешките гърди надолу и гответе още 30 минути.

Извадете пилето от уреда за бавно готвене и го поставете в чиния, покрийте го с печени зеленчуци, оставете ястието да "почине" поне пет до десет минути, преди да го нарежете. Добър апетит!