Пилешка салата с лимонов дресинг
Съставки за пилешка салата:
- 4 варени пилешки гърди;
- 4 стръка целина;
- 1 чаша натрошени орехови ядки;
- 1 червена и 1 зелена ябълка;
- сок от 1/2 лимон;
- 200 г листна салатна смес;
- 1 ст. лъжица нарязан босилек.
За зареждане с гориво:
- 4 век лъжици майонеза;
- 1/2 с.л. лъжици настъргана лимонова кора;
- млян черен пипер;
- сол.
Приготвяне на пилешка салата:
Нарежете свареното пиле на кубчета. Нарежете измитите стръкове целина на лентички.
Сложете парчета пиле в купа за салата, добавете стръкове целина и ядки от ядки. Обелете ябълките и шушулките, нарежете на кубчета, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят и добавете в купа за салата, разбъркайте.
Смесете майонезата с лимоновата кора, подправете с черен пипер и сол в тиган. С дресинга се залива пилешката салата и се разбърква леко. Затворете съда с капак и го приберете в хладилника за около 1 час.
Сложете сместа от листни салати в чинии за сервиране. Отгоре се нарежда охладена пилешка салата, поръсва се с нарязан босилек.
