Пилешко руло със сирене и месо
Какъв вид ролки не ни предлагат кулинарни майстори! И всеки един от тях е малък шедьовър на вашето лично творчество, на вашата добрина да нахраните вкусно домочадието или гостите си.
Предлаганата версия на руло със сирене и месо трябва да се превърне в пореден кулинарен шедьовър. Изглежда красиво и апетитно, а вкусът ще надмине всички очаквания, ако съставките му включват качествени продукти. Такова руло може да послужи като причина за покана за вечеря, за приятелски празник.
Рецепта за руло със сирене и месо
Първо приготвяме плънката за рулото със сирене и месо: към готовата кайма добавяме сурови яйца, нарязан леко пасивиран лук, сол и подправки и разбъркваме интензивно до пълно хомогенизиране на масата. Докато се приготвя сирената основа за рулото, каймата ще поеме по-добре миризмата на лук и подправки.
Вторият етап е приготвянето на сирената основа на рулото, за което настържете твърдото сирене на едро ренде, добавете сурови яйца, грис и майонеза и разбъркайте добре до гладкост. Поставете получената маса върху тава, покрита с хартия за печене и разпределете равномерно по повърхността й. Веднага след това сложете блата в загрята фурна и печете 20 минути на 180 градуса.
Накрая извадете готовия сладкиш, охладете го за търпение на ръцете, разпределете каймата върху него, навийте търпеливо на руло и запечете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Готовото руло от месо и сирене охладете малко, нарежете на порции с много остър нож и сервирайте горещо.
Съставки за сирената основа на пилешкото руло:
- твърдо сирене - 200 грама;
- прясно пилешко яйце - 3 броя;
- грис - 3 супени лъжици;
- майонеза - 100-150 грама.
Съставки за пълнеж на пилешко руло:
- месестмляно месо - 0,5 кг;
- прясно пилешко яйце - 2 броя;
- лук - 1 крушка;
- сол - 0,5 чаена лъжичка;
- смлени подправки - на вкус.