Пилешко месо в пикантна марината от мед и горчица, снимка рецепта

Пилешкото месо е достъпно, лесно и бързо се приготвя. Поради това не се използва толкова често от домакините при приготвянето на празнични ястия, месни ястия за вечеря и обяд. Има много рецепти с пиле. Предлагам ви да приготвите пиле в пикантна марината от мед и горчица. С това ястие можете да зарадвате цялото семейство на вечеря и да изненадате гости!, Рецепти за втори ястия,

Съставки:

пилешко месо - 600 гр

лук - 1 бр.

чесън - 3 скилидки (големи)

сол, смес от чушки - на вкус

мед - 1 с.л. л.

горчица на зърна - 1 с.л. л.

мек горчичен сос - 1 с.л. л.

соев сос - 1 с.л. л.

зехтин - 2-3 с.л. л.

Процес на готвене:

1. За това ястие са подходящи както пилешки гърди, така и всяко друго пилешко месо. Аз използвам гулаш. В случая това месо ми харесва повече, тъй като е по-сочно. Въпреки че гърдите определено са по-диетичен вариант.

Измийте и подсушете пилето. Нарежете го на доста големи парчета. Можете дори да не режете филето. Натрийте всяко парче със смес от чушки и, ако е необходимо, сол, като се има предвид, че марината включва соев сос.

2. Загрейте леко зехтина в тиган и запържете в него нарязания на ситно лук и чесън. Запържете зеленчуците за кратко, не повече от две минути.

Ако ястието се пече във фурната, прехвърлете зеленчуците на равен слой в топлоустойчив съд. Или можете да готвите на котлона, като използвате тиган с дебело дъно. Аз готвя по втория начин.

3. Сега нека направим пикантната марината. В отделен съд смесете зехтин, мед, лек горчичен сос исинапено семе. Разбъркайте добре и налейте соевия сос. Когато сосът стане хомогенен, едно по едно потапяме в него парчетата пиле и ги нареждаме върху лука и чесъна. Залейте ястието с останалия сос.

4. Ако печете месото във фурната, покрийте формата с фолио и я изпратете във фурната, загрята до 180 градуса, за 20 минути. След това, след като махнете фолиото, ястието се връща във фурната за още 10-15 минути.

Ако готвим на котлона в съд с дебело дъно, тогава, похлупено с капак, ястието се готви 30-40 минути. Резултатът ще бъде невероятен.

5. Крехкото пилешко месо в пикантна марината е готово. Ястието стана за пръсти да си оближеш! Добър апетит!