Полезни свойства на лененото масло
Лененото масло наистина е не само полезно по отношение на свойствата си, но и е на първо място сред всички хранителни масла по отношение на биологичната си стойност. Лененото семе съдържа 46% витамин F, който, между другото, тялото не може да възпроизведе, а нуждата от него е голяма. В допълнение, те съдържат голямо количество витамини А и Е. Изследвания, проведени не толкова отдавна, показаха друго полезно свойство на лененото масло, което, когато се консумира, може да намали риска от инсулт с 37%. Освен това, добавяйки го към всякакви, включително втори ястия в малки количества, вероятността от развитие на диабет, атеросклероза, коронарна болест на сърцето и др., Намалява почти няколко пъти. В традиционната медицина, поради своите полезни свойства, лененото масло се използва широко за изгонване на глисти, изгаряния и лечение на всякакви язви.
Съдържанието на ненаситени мастни киселини в лененото масло е толкова високо, че дори изостава от продуктите от обичайната ни диета. А 1-2 лъжици масло на ден напълно задоволяват дневната нужда на организма от такива киселини и допринасят за нормално и здравословно хранене.
От общото количество мастни киселини за полезните свойства на лененото масло най-важно внимание се отделя на алфа-линоленова киселина (до 60%), линоленова киселина (до 20%), олеинова киселина (до 10%).
Линоленовата киселина, или ОМЕГА-6, присъства освен в лененото семе и в слънчогледовото, соевото, рапичното, синапеното и зехтина. Що се отнася до алфа-линоленова киселинакиселина, или ОМЕГА-3, присъства в необходимото количество само в лененото масло, а също и в рибеното масло. Най-вероятно именно поради наличието на такова количество ОМЕГА-3 киселина лененото масло има характерна миризма, подобна на миризмата на самото рибено масло. Подобна миризма, колкото и неприятна да изглежда на някои хора, показва, че маслото е с най-високо качество и че не е смесвано с други растителни масла.
Благодарение на полезните свойства на лененото масло, ежедневната му употреба не е нищо повече от превенция на инсулти, инфаркти и инфаркти. Освен това при редовна употреба, дори и в кулинарни рецепти, се понижава кръвното налягане, намалява рискът от рак на гърдата и ректума, укрепва се нервната система, подобрява се състоянието на кожата и косата, повишава се зрителната острота.
В допълнение, редовното използване на ленено масло е силно препоръчително за тези жени, които имат тежък курс на предменструален синдром.
Лененото масло е подходящо за консумация, както в чист вид, така и чрез смесване не само с други хранителни масла от растителен произход, но и с мед, сироп или сок.
Знаете ли, че лененото масло има толкова много полезни свойства? Добавете го към ежедневната си диета и бъдете здрави!
Автор: Валентина Коробочкина