Ползите и вредите от херинга за жени и мъже
Херингата е основната рибна храна за много страни по света от няколко хилядолетия, богата е на мононенаситени мазнини, протеини, много полезна добавка към ежедневната диета. Това се отнася особено за "сухоземните" граждани, чиято маса е бедна на морски дарове.
Съдържанието на две полезни киселини, докозахексаенова и ейкозапентаенова, има положителен ефект върху нормализирането на сърдечно-съдовата и имунната системи на организма, тези вещества премахват токсините, облекчават възпалението и подобряват зрението. Ползата от рибата е голяма за пациенти с хипертония, яденето на продукта регулира кръвното налягане. Селен и фосфор, витамини от група В, микроелементи, които повишават здравината на костите, устойчивостта на инфекции и работоспособността.
Петстотин грама риба на седмица напълно ще запълнят липсата на протеини, омега-3 мастните киселини ще направят продукта желан на масата на диабетици и пациенти с повишени нива на холестерол в кръвта. Доказаната полза от херинга в борбата с рака на гърдата и исхемичната болест на сърцето.
За съжаление, вкусният продукт има и своите отрицателни страни, за които феновете и почитателите на "соленото" трябва да знаят. Увреждането е свързано със способността на протеиновите продукти да освобождават аминокиселината тирамин, която се образува при разграждането на тъканите. Херингата, както всяка друга риба, може да бъде само от първа свежест, както каза класикът и беше напълно прав. Тираминът намалява нивото на серотонин, този процес може да доведе до повишено налягане, мигрена, дори вътречерепно кървене.
Резултатът от неблагоприятната екологична ситуация се отразява във всички морски дарове, те натрупват бифенили и диоксини, които допринасят за разрушаването на ендокринната система, намаляват потентността при мъжете, могат да бъдат причина за ендометриоза при жените, които засягат сексуалното поведение като цяло, потискат имунитета,причиняват безплодие. Концентрацията на вредни вещества в рибните филета до голяма степен зависи от възрастта на човека, труповете с размер до 17 сантиметра са практически безопасни, екземплярите над този размер могат да бъдат вредни.
Внимателно изберете този продукт, той се нарича още "морско сребро", благородният "метал" трябва да бъде чист и да не съдържа странични "примеси" или те трябва да бъдат сведени до минимум.