Ползите и вредите от кваса от ръжен хляб за мъже и жени
Стар, добър, хлебен квас, и сега популярен на нашата трапеза. Трудно е да си представим друга такава напитка, която би могла да се конкурира с отличния си вкус, аромат и утоляване на жаждата. Ползата и вредата от кваса от ръжен хляб за мъже и жени се крие в това как се приготвя, в какво количество и кой го пие.
Основното предимство на продукта е, че съдържа дрожди, които активно пречат на работата на всички основни системи за поддържане на живота: храносмилателна, сърдечно-съдова, пикочно-полова. Дрождите абсорбират болестотворни микроби и бактерии, които могат да бъдат причинители на много заболявания. Те синтезират антибактериални вещества, които предотвратяват развитието на вирусни и гнойни бацили. Маята синтезира витамини и ензими, които от своя страна разграждат храната, придавайки биологична активност на съдържащите се в нея полезни вещества.
Квасът укрепва имунитета, той е енергийно ценен продукт, съдържа калций, минерали, които укрепват зъбния емайл, рискът от кариес е значително намален. Витаминът се бори с депресията, подобрява зрението, мозъчното кръвообращение.
Киселините, съдържащи се в закваската, разтварят и премахват болните и унищожени клетки от тялото, те са показани при наличие на неоплазми в тялото. Способностите на дрождите са полезни за мъжете - те стимулират потентността на всяка възраст. Закваската е важна за лечение на възпалителни заболявания на бронхите и белите дробове, назофаринкса. Продуктът е в състояние да се бори с фурункулоза, гнойни възпаления на кожата, незарастващи рани, дерматити, вирусни кожни заболявания.
Прекрасната напитка има някои незначителни противопоказания. Съдържа малко количество алкохол, млечните гъбички могат да причинят известна вреда. Хората със стомашни заболявания не трябва да ядат квасса придружени от повишена киселинност: язва, колит, гастрит. Продуктът е противопоказан при пациенти с цироза на черния дроб, пациенти с камъни в жлъчния мехур и бъбреците, хипертоници и пациенти с вегетативно-съдова дистония. Нежелан квас в диетата на бременни жени, кърмачки и деца до седем години.