Прясно изцеденият сок от цвекло върши чудеса

Оказва се, че прясно изцеденият сок от цвекло може да ви помогне да станете по-издръжливи с цели 16%. Изследванията, проведени от специалисти, позволиха да се заключи, че нитратите, съдържащи се в сока от цвекло, водят до намаляване на консумацията на кислород, като по този начин помагат на хората да бъдат по-малко уморени.

Проучване установи, че консумацията на сок от цвекло намалява усвояването на кислород до степен, която не може да бъде постигната по друг начин. Екипът от изследователи смята, че това откритие може да бъде особено интересно за спортистите за издръжливост. И ще бъде важен и за възрастни хора, пациенти със сърдечно-съдови, както и респираторни и метаболитни заболявания.

Изследователският екип е провел своето изследване върху мъже на възраст от 20 до 38 години. Всеки ден им давали 500 мл органичен сок от червено цвекло, докато всеки ден тренирали на велоергометър. В други дни им давали същото количество сок от касис и извършвали същите тестове на велоергометър.

В дните, в които пиели сок от цвекло, групата поддържала активен цикъл на велоергометъра за 11,25 минути, почти 1 минута по-дълго, отколкото в дните, в които пиели другия сок. Освен това в дните на прием на сок от цвекло кръвното им налягане остава нормално.

Изследователите все още се съмняват, че нитратите в сока от цвекло са 100% ефективни. Те обаче подозират, че този сок намалява консумацията на кислород, в резултат на което нитратите се превръщат в азотен оксид в тялото.