Проста рецепта за аджика с червен пипер, рецепта стъпка по стъпка със снимка
За любителите на пикантна витаминозна закуска, която може да облагороди и придаде специална пикантност на месо и други ястия, препоръчвам на вас, скъпи читатели, прекрасна оригинална рецепта за аджика от червен пипер без домати, или както се казва в нашето "село" " - сладка аджика, тествана лично от мен пипер
Не се нуждаем от много време или някакви изискани подправки, за да направим това вкусно ястие.
Всички продукти, необходими за нашия бъдещ сос от червен пипер, могат лесно да бъдат намерени и закупени от местните пазари, на достъпна цена и с прилична свежест.
Напомням ви, че такива пикантни подправки може да не се харесат на хора с висока киселинност или други заболявания, които забраняват пикантната храна. Нека не забравяме, че ние с вас на първо място трябва да се грижим за здравето си!
А за тези щастливи гастрономи, които могат да си го позволят, ще се радвам да добавя "пиперки" към ежедневната или празнична диета!
Съставки за аджика от червен пипер
- сладък червен пипер - 2 килограма,
- 3-4 големи червени люти чушки,
- 300 грама чесън
- 1 (може една и половина) супени лъжици сол
- 0,5 чаши захар
- 0,5 чаши трапезен оцет.
Рецепта за аджика от червен пипер
Всички съставки, които изброих по-горе, вие и аз трябва да смелим в месомелачка, да добавим сол и захар към получената маса и ще сварим цялата тази ароматна „красота“ за пет минути. И само минута преди края на готвенето налейте оцет.
Нареждат се в половинлитрови стъклени буркани и се затварят с точилка под твърда ламаринена капачка. Не ти трябва кожено палто. Съхранявайте в нормални апартаментни условия. Това количество аджика дава 2 литра.