Пуйка на пара в бавна готварска печка

Пуйка на пара в бавна готварска печкасе приготвя в режим на готвене на пара. Рецептата за готвене е проста: нарежете пуешкото филе през зърното на порции и го поставете в съд за пара. Задушена пуйка в бавна готварска печка се приготвя директно за пара или в собствен сок във фолио. Можете да мариновате месото предварително или да го овкусите с подправки, за да получите различни вкусове. Примери за пуешки маринати:

• Сокът от 1/2 лимон се комбинира с подправките
• Сок от 1/2 лимон 1 ч.л. готова горчица и подправки
• 3 чл. л. лимонов сок, 3 с.л. л. соев сос, подправки
• 3 чл. л. лимонов сок, 3 с.л. л. соев сок, 2 с.л. л. коняк, подправки
• 3 чл. л. лимонов сок, 3 с.л. л. соев сок, 1 с.л. л. готова горчица, щипка счукан джинджифил

Пуйката на пара в бавна готварска печка се оказва сочна, крехка, подходяща за нежни диети. Крехкото задушено филе се вписва в изискванията на здравословното хранене. Пуйката на пара се приготвя без олио, не се вари, запазва ценните диетични качества на месото, витамините и минералите. Лесно смилаемо, нискокалорично, хипоалергенно, богато на полезни вещества, месото дава бързо усещане за ситост и има седативен ефект благодарение на аминокиселината - триптофан. Пуйката на пара, приготвена без маринати и подправки, е по-добра за диетично хранене. Те повишават секрецията на храносмилателната система, повишават апетита и могат да имат противопоказания при различни заболявания. Не трябва да солите пуйката. Птичето месо е с високо съдържание на натрий и трябва да се използва с повишено внимание при диети без сол.

Пуйката на пара в бавна готварска печка е вкусно ястие, подходящо за ежедневната диета и празничната трапеза. Задушеното месо се сервира със зеленчукови салати и гарнитури. На снимката пуйка на пара, приготвена без марината, без фолио директно върху неядвойка

съставки

• Пуешко филе - 3-5 порции
• Марината - 2-3 с.л. л.
• Сол на вкус

Пуйка на пара в бавна готварска печка - рецепта за готвене

Нарежете пуешкото филе напречно на влакната на парчета с дебелина 1-1,5 см

Ако искаме да придадем пикантен вкус на ястието, мариноваме филето в марината или смес от подправки за 1-3 часа.

Налейте вода на дъното на тенджерата за бавно готвене. Инсталираме контейнер за пара.

Порционните парчета се поставят в съд. Посоляваме го.

За да приготвите пуйка в собствен сок, първо я постелете с фолио, оформяйки отворено корито.

Пуйка на пара се приготвя в мултикукър в режим на пара за 30-40 минути в зависимост от размера на порциите и мощността на мултикукъра. По време на готвене следете количеството вода, ако не е достатъчно, добавете още.

Сервираме задушена пуйка със зеленчукова салата и диетична гарнитура.