Рецепта за доматена супа

Да постим правилно, това ястие е богато на витамини и вкусно, случайно го измислих в дните на строг пост, тоест с разрешение да се яде варено без масло. Точно като в популярната песен "Излеях го от това, което беше..."

А под ръка имаше: домашно приготвен натурален консервиран доматен сок, варено цвекло, кисели краставици, пресен лук, растящ на балкона цяла есен и зима, смлян черен пипер и канела.

Всичко това в произволни пропорции (1,5 чаши доматен сок, половин малко цвекло, 1 средна краставица, връзка пера от лук, можете също да нарежете на ситно и смилате лука със сол и черен пипер, канела и захар - на вкус) натрийте на едро ренде, смеси и — приятен апетит!

Възможен е вариант със сварени и нарязани на ситно картофи. Посочените пропорции са изчислени за 1 порция.

Тази доматена супа използвам и през годишните Петрови пости. Само всички съставки са пресни направо от градината (домати, краставици, много пресни зеленчуци: копър, босилек, магданоз, рукола, зелен лук - богат на витамини, ако не бомба, то нар със сигурност.)

Всичко, което споменах, може да се готви и консумира с масло в ежедневната диета - уверявам ви, че е не само вкусно, но и много меко средство за регулиране на чревната дейност.

И като цяло, ако вземете доматен сок като основа, можете да експериментирате и да измислите свои собствени оригинални рецепти - до традиционната окрошка - вместо квас - доматен сок, дори и консервиран, дори и от пресни домати.