Как да си направим торта от птиче мляко с грис, подробна рецепта.

Спомням си по съветско време, когато минавах през Москва с майка ми и видях огромна опашка близо до летището. Продаваха торта "Птиче мляко", тогава беше голям късмет да си купиш такава торта и се втурнахме в бой, дори успяхме да грабнем няколко кутии от лелеяната сладост. Сега, когато не знаеш какво се продава, изобщо спрях да купувам торти. Домашното винаги е по-вкусно, особено след като има много рецепти за всеки вкус. Ще споделя как да си направя торта с птиче мляко у дома.

Торта от птиче мляко с грис.

съставки:

за теста -

150 г масло;

2/3 супени лъжици захар;

1/2 ч.ч. сода, потушена с оцет;

2 чл. л. какао;

3 яйца;

1 чл. брашно;

за крем -

1 супена лъжица мляко;

2 чл. л. грис;

300 г масло;

3 торбички пудра захар.

глазура -

3 чл. л. какао;

6 чл. л. захар;

3 чл. л. сметана

Как да си направим торта с птиче мляко, рецепта стъпка по стъпка.

Първо разбийте добре яйцата и захарта.

Добавяме размекнато (не гхи) масло, може и маргарин, но предпочитаме натурални продукти.

След като разбъркате добре маслото с яйцата, добавете содата. Можете да го гасите с оцет или лимонов сок.

Сега добавете какао.

Изсипете брашното и разбъркайте добре. Тестото трябва да излезе като гъста заквасена сметана.

Покрийте тавата с хартия за печене и разстелете тестото. След това го изпращаме в предварително загрята фурна за 20-30 минути.

Докато блатът се пече, приготвяме крема. Изсипете чаша мляко в тенджера и сварете грис.

Докато кашата изстива разбийте размекнатото масло с пудрата захар.Вместо това можете да добавите 1,5 чаши захар, но ще трябва да я разбивате по-дълго, а ние, момичетата, сме мързеливи и имаме нужда от всичко по-бързо.

А сега внимание! Внимателно лъжица по лъжица добавете гриса към олиото (не обратното). Всяка лъжица трябва да се разтвори напълно в маслото, след което добавете следващата. Тогава кремът ще се окаже пищен, нежен и на бучки.

Сега разделете тортата на 4 части и напоете всяка със сироп и намажете с крем.

Когато всички блатове са поставени, изравнете горната част и страните на тортата.

Докато сладкишите се накисват, можете да приготвите глазурата. Заквасената сметана, какаото и захарта се кипват (не се вари) на слаб огън, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Оставете да се охлади до стайна температура.

Сега изсипете охладената глазура върху тортата и я заравнете.

Отгоре тортата може да се украси с ядки, но по празниците ни писна и решихме да я "напудрим" с кокосови стърготини. Получи се много зимно.

Сега знаете как да направите торта с птиче мляко с крем от грис. Има, разбира се, много варианти за приготвяне на такава торта, но ние харесваме тази.

А за Нова година изпекох много вкусна торта "Къдрав пинчер". Рецептата беше още неизпробвана, но всичко се получи и тортата беше много вкусна. Тази рецепта е публикувана на сайта на прекрасната домакиня Ирина Чахеева, в допълнение към тази вкусна торта има цял куп несравними, изключителни рецепти, които няма да намерите в интернет.