Рецепта за гъби с яйца

Яйцата са украса на всяка трапеза и не само украса, но и чудесна закуска. Вече сме публикували рецепта за пълнени яйца с червен хайвер, сигурни сме, че имате свои рецепти. Затова днес предлагаме една прекрасна, проста, красива и необичайна рецепта - това са яйчени гъби.

Гъби от яйца продукти за рецептата: Кокоши яйца - 6 бр Черен дроб на треска или цаца - 1 консерва Майонеза - 1 чаена лъжичка Всякакви зеленчуци - на вкус.

Рецепта за яйчени гъби:

Сваряваме пилешките яйца до пълна готовност, почистваме ги от черупката и внимателно отрязваме върховете (около 1/3 от яйцето) - така изрязаният връх ще бъде шапката на гъбата, а втората част ще бъди кракът.

Отстранете жълтъците от всички части на яйцата, включително предполагаемите капачки.

Определяме частите, които ще станат нашите шапки в малка тава. И ги заливаме със силна отвара от запарка, в която ври около 10 минути (ориентирайте се по цвета). Шапките трябва да станат кафяви, докато вкусът изобщо няма да се промени.

В отделен съд приготвяме плънката. За целта намачкаме жълтъците, черния дроб на треска или цаца с вилица и смесваме с майонеза, трябва да се получи хомогенна смес (по желание можете да добавите малко сол и черен пипер).

След това със същата вилица напълваме бъдещите крака на гъбите и охладените шапки.

Поставяме всякакви зеленчуци върху плоска чиния, като по този начин създаваме ефекта на горска поляна и поставяме пълнените крака на гъбите (разрези надолу), върху които "слагаме" и шапките.

Гъби от яйца могат да се сервират на празничната трапеза или просто да разнообразите домашната вечеря.