Рецепта за мариновани пъдпъдъчи яйца

Всички знаем за полезните свойства на яйцата и с удоволствие приготвяме различни вкусни ястия от тях. Но опитвали ли сте мариновани яйца? Предлагаме както на опиталите, така и на тези, които не са опитали оригиналната рецепта. Могат да се използват както пъдпъдъчи, така и кокоши яйца.

Продукти за рецепта за мариновани яйца от пъдпъдъци: Пъдпъдъчи яйца - 5 бр (може да се замени с пилешки) Питейна вода - 1 чаша (или 250 ml) Оцет - 125 ml Зърна черен пипер - 10 броя Карамфил - 3 бр Захар - 1 чаена лъжичка Канела - 1 ч.ч. (без хълм, можете дори малко по-малко) Сол - 1 h.l. Чесън - 3-4 скилидки.

Рецепта за приготвяне на кисели яйца:

В тази рецепта по правило се използват пъдпъдъчи яйца, но готвачите опитаха и обикновени пилета, но само със среден размер - вкусът също беше отличен.

И така, варим яйцата както обикновено до готовност, охлаждаме естествено и ги почистваме от черупката.

След това сложете обелени и разполовени скилидки чесън и обелени яйца в обикновен буркан.

Отделно пригответе марината. За да направите това, смесете вода с оцет, сол и захар в тенджера и я сложете на котлона. Оставете да заври и веднага добавете карамфил, черен пипер и канела. Разбъркайте и варете всичко буквално 3-5 минути.

След това отстранете готовата марината от котлона и директно изсипете вряща вода в буркана. Покрийте с капак, но не навивайте, охладете и приберете в хладилника.

След два дни маринованите пилешки или пъдпъдъчи яйца са готови и могат да се сервират. Трябва да ги съхранявате в хладилник.